Hatsu Wine-izakaya - Wakayama

ITO'S Ap Masters Commit : A shop with original masters.

盛りつけも味もGOODなお店 生ハムのシーザーサラダには温玉が良いアクセント 豚のカタロースのグリルはお肉は勿論、付け合わせの野菜も美味しい トマトとバジルの冷製パスタはサッパリ＋ベーコンでコクを出していて、 美味しかった〜

接客が残念でした。 前から大好きなお店で久しぶりに行けるってなってずっと楽しみにしてました。 でも接客が酷すぎます。 まず入店から帰るまで一度も笑顔なし。 話し方も冷たい感じで、すぐ空いてるお皿を下げてきて、その言い方もとても不愉快でした。 料理はいつも通り美味しくて大満足でしたが接客ですごく嫌な気持ちになったのでしばらく行かないです。 一緒に行った人達も同意見でした。 大好きなお店だったのにショックです。

A restaurant where you can eat elaborate creative Italian and French cuisine. Although it is not pretentious, all the dishes are carefully made and are very delicious. For those who want to enjoy wine, there are also other alcoholic and soft drinks. We recommend the shrimp ajillo, french fries with anchovy garlic butter, and beef cheek stewed in red wine I ordered a baguette and enjoyed the remaining oil and sauce. I think it's made relatively strong to match sake, but all of them have an exquisite amount of salt. Any kind of pasta is good, but after eating the bolognese here, I feel like my perspective on bolognese has changed. The appetizer platter is also great, but since it's served well, it will fill your stomach quite a bit, so be careful if you want to eat a lot of other things. There used to be a boss not a master, but a kitchen staff member and one other kitchen staff member, but now the boss is cooking alone. It's hard to talk when he's busy, but he's a friendly and funny person There are not many seats, so it is better to make a reservation by phone in advance. Original 手の込んだ創作イタリアン・フレンチが食べれるお店。そこまで気取っていないのに、料理はどれも丁寧に作られていてすんごくうまいです。 ワインを楽しみたい人はもちろん、他のアルコール系やソフトドリンクもある。 おすすめはえびのアヒージョ、フライドポテトのアンチョビガーリックバター、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み バケットを注文して、残ったオイルやソースまで堪能してます。 お酒に合うように割と濃いめに作られてると思うんだけど、どれも塩加減が絶妙。 パスタはなんでもうまいけど、ここのボロネーゼ食べてからボロネーゼに対する見方が変わった気がする。 前菜盛り合わせも最高なんだけれど、しっかり盛ってくれてるのでそれだけでお腹が結構満たされるから、他にも沢山食べたい人は注意かも。 以前はボス マスターとかじゃなくそう呼ばれてるらしい ともう1人キッチンスタッフが居たけれど、現在はボスが1人で料理を作ってます。忙しいときはなかなか話せないけど、気さくで面白い人です 席数は決して多くないので、事前に電話で予約をするのが良い。

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