Le Castrum - Villeneuve-d'Olmes

Des produits simples, d'excellente qualité, une cuisine maîtrisée. L'accueil est extrêmement chaleureux, je recommande !

Le Castrum est un très bel établissement (ancien restaurant étoilé) reconverti en hôtel.Il manquait effectivement un restaurant pour compléter l'activité, mais après seulement quelques mois d'ouverture, le restaurant de l'hôtel à fermé. Il n'est désormais plus possible de s'y restaurer... il vous faudra prendre votre voiture pour aller sur Lavelanet (à 5 min). Sinon l’accueil est très chaleureux et le cadre magnifique (au pied des Pyrénées).

Nous avons passé un bon moment, avec un accueil chaleureux.Des produits frais et bien cuisinés.Nous recommandons ce restaurant.

This is a super place to stay. Karine and Jerome are lovely hosts and take great pride in the establishment. We booked through Expedia. We would never have found it otherwise. Our stay was so nice we added another night. Highly recommended. Restaurants are nearby but not on site, except for breakfast.

Simple, excellent quality products, mastered cuisine. The welcome is extremely warm, I recommend!