Pastrami Baby - Vienna

Da ich in den USA gerne mal ein Pastrami verschlungen habe musste ich auch bei Pastrami Baby vorbeischauen. Das kleine Lokal ist gemütlich und die Servicekräfte echt freundlich. Ich hatte ein Classic Pastrami NYC Style und ein Blutwurst Sandwich. Die Blutwurst Variante war wirklich spitze und der Cole Slaw Salat als Beilage hat mir auch sehr gut geschmeckt. Das NYC Style Pastrami war zwar auch nicht schlecht, dennoch kam kein "New York Feeling" auf. Das Fleisch war sehr gut, aber das Sandwich insgesamt etwas trocken und auch am Geschmack müsste noch etwas gefeilt werden um NY Authentizität hinzubekommen. Wer Pastrami mal probieren möchte oder Pastrami Liebhaber ist kann hier jedoch getrost vorbeischauen.

Just had a fantastic pastrami sandwich and a blutwurst (similar to black pudding) sandwich. Both were absolutely excellent. Very flavoursome and generous! (I only had half of each!)

Wer hier schreibt, dass sich das Pastrami mit Katz und Konsorten messen kann, war wohl noch nie in New York, aber für Wiener Verhältnisse ist es gut. Das Fleisch wird kalt aufgeschnitten und dann wieder angewärmt und nicht wie in New York heiß mit dem Messer gesäbelt. Die Würzung könnte noch deutlich kräftiger sein, v.a. mehr Pfeffer wäre wünschenswert.Das Brot ist leider nur mäßig und die angeblich selbstgemachten Pickles sind viel zu süß und haben mit den knackigen Dill-Pickles in NY überhaupt nichts zu tun (schade!). Dafür gibt es etwas Coleslaw zum Sandwich, das zwar gut schmeckt, aber nicht unbedingt zum Pastrami muss.Leider wieder ein absolutes Hipsterlokal mit mir unsympathischen "Stil" und Service. Offenbar interssiert sich außerhalb dieser "Szene" niemand für Pastrami in Österreich.Die Preise für die Sandwiches sind relativ hoch und die Portionen aus meiner sicht mäßig. 250g Pastrami...da lache ich nur, in den den USA geht es doch teilweise in den Pfund-Bereich! Natürlich ist Pastrami hier noch ein Nischenprodukt und Rindfleisch generell teurer, aber wäre das Lokal effizienter, wären sicher konkurrenzfähigere Preise machbar, aber ich glaube man will nur für ein "ausgewähltes" Publikum arbeiten.Senf Mittelmaß und nicht am Tisch, sondern vorab im Sandwich.Wer Pastrami wirklich vermisst und kein Problem mit Authentizität, Preis und Hipstervierteln hat kann gerne zugreifen, der Rest von uns muss weiter träumen oder wieder einmal nach NYC!

Für echte Pastrami Fans definitiv zu empfehlen. Ansonsten wie es sich gehört, sehr fleischlastig und das Sandwich ist auf Grund der Größe schwierig zu essen. Es wäre nett wenn es noch 2-3 Alternativen als Beilage gäbe, nicht nur Cole Slaw. Der Service war überaus freundlich.

Das beste pastrami ever absolutes muss.Eine echte bereicherung für Wien Bedienung super freundlich und eine super lässige location noch dazu. Super Bierauswahl auch fein.Leute da müsst ihr hin. I love this ****.