Miseria E Nobilta

Questo ristorante ci è stato consigliato dal proprietario dell’ alloggio dove abbiamo soggiornato per un weekend. Abbiamo cenato nella veranda esterna, ma l’interno del locale è molto accogliente e dallo stile un po’ rustico, ben curato. In due abbiamo preso due antipasti (panelle fritte di farina ceci e tagliere di soli formaggi), un primo a testa (porzione abbondante di pappardelle al ragù antico), una tagliata e una porzione di verdure grigliate. Infine un dolce. Da bere una bottiglia d’acqua e una di birra da 0,75l. Abbiamo speso poco meno di 80€ in totale. Il cibo era squisito, le porzioni generose e i tempi di attesa fra una pietanza e la successiva assolutamente adeguati. Servizio molto buono. Lo consiglio!

Ci hanno serviti nonostante l 'ora un po ' tarda, gentilissimi. Pizza molto molto buona e digeribilissima. Personalmente la 'amatriciana ' che ho preso l 'ho trovata fantastica. Anche i miei compagni di cena soddisfattissimi

Sosta tattica a pranzo sulla via Aurelia prima di raggiungere il villaggio prenotato al mare, guidati dalle ottime recensioni già presenti su maps. Il menu è molto ampio con piatti rapidi e leggeri da pausa pranzo, portate più elaborate oltre a pizze e schiacciate. Non ha certo il fascino delle location degli interni ma il menù merita comunque il massimo dei voti. Schiacciate degne di nota per l'impasto altamente digeribile (usano farine di cereali antichi locali), sfiziose le guarnizioni proposte (sopra o dentro a scelta). Grande attenzione alle materie prime su tutti i piatti proposti, porzioni dei primi davvero generose.

Ultima sera a Donoratico e affacciandoci sulla provinciale notiamo questo locale dal nome che richiama antiche gesta. Locale arredato in maniera semplice che ti fa sentire a casa, accolto e coccolato. Il proprietario è una persona cordiale e disponibile e ci racconta come ha costruito la sua cucina con un affascinante viaggio tra i sapori della terra Toscana. Ci lasciamo tentare da una bistecca di cinghiale, taglio e cottura insolita per il tipo di carne. Scottata a fuoco alto e veloce su griglia, l'osso cattura i sapori di selvatico del cinghiale dando modo alla cottura di rilasciare gli umori e ai grassi di sciogliersi per rendere la carne morbida ma ancora croccante. Un'esplosione di sapori in bocca da lasciare entusiasti. Il tutto accompagnato da un vino Igt toscano arricchito dal passaggio in affinatura in botte di rovere. Se cercate un posto dove degustare una buona cucina Toscana con prodotti del territorio, Miseria e Nobiltà è il luogo ideale.

Se la congiuntura astrale ti porta a Castagneto Carducci Miseria e Nobiltà è tappa obbligata. Menù del territorio, filiera “colta” , grande cortesia e qualità. Se sei nei pressi organizzati per provarlo.