Memu - Vejle

Min bedste gourmetoplevelse. MeMu resturant ligger under gågadeniveau i Vejle i et hyggeligt og spændende lokale med hvide hvælvinger på kryds og tværs, Rustikke møbler præger lokalet og en imponerende vinsamling kan opleves i den ene ende af restaranten. Personalet er særdeles høflig og det hele kan virke en smule stift ved første øjekast, men man opdager hurtigt at der er let til smil og lidt snakken ved bordene. Maden var i særklasse. Først en række snacks som helt små anretninger der blev serveret en af gangen, og som hver i sær var en lille opvisning i sig selv. Der næst en række retter af traditionel gourmetstørrelse hvor hver ret oversteg den næste i smagsoplevelse. Til maden fik vi hhv. vinmenu og saftmenu. Vinmenuen bestod af exceptionelle vine som vi ikke forvejen kendte, og derfor gave lidt ekstra vind til heldhedsoplevelsen. Saftmenuer kan sommetider bestå af udelukkende søde safte du nærmest kan købe i det nærmeste supermarked, men denne saftmenu havde hele spektret af det søde, sure og bitre og passede pefekt til maden. Jeg har besøgt en del andre gourmetrestauranter og har oplevet at maden kan være prætentiøs, men på MeMu går alt op i en højere enhed.

Stor dejlig oplevelse. Spændende mad og udsøgt betjening

Memu er klar til besøg af en Michelin inspektør. Stor madoplevelse

Uden tvivl den bedste restaurant i Vejle. Fantastisk restaurant, rimelige priser, og alt i alt en fantastisk oplevelse.

Fik deres Saga menu med 17 servering og tilhørende 7 glas vin menu. En spænde og lækker menu med mange små oplevelser, af ny og klassisk karaktere med et twist. Det var passende portioner og velkoreograferet servering og rækkefølge. Da vi nået til desserterne var vi godt mætte. Vinen var veltilpasset til de enkelte retter. Stedet er stilfuldt, og måske en anelse for stift, der gør det en lille smule upersonligt.