Snowflake - Valtournanche

Valutazione massima per un ristorante non stellato ??? Assolutamente sì !! Solo pochi e insignificanti dettagli fanno la differenza e non certo sul menù. La cucina è gestita da un giovane chef con altrettanto giovani collaboratori che sanno ciò che fanno. L'accoglienza è ottima in un labirinto di sale tutte esaurite, siamo nel pieno della stagione invernale, con il caldo sapore di montagna: legno, pietra, tessuti e complementi di design che non vogliono essere protagonisti ma complementari. Il servizio è veloce, cortese ed estremamente professionale. Le portate si susseguono con un filo conduttore pianificato con intuito gastronomico. La cantina dei vini è meravigliosa, con un scenografico corridoio sotterraneo che collega il ristorante all'hotel e alla spa. Ancora da provare le piste da sci ma... vale la pena tornare!!

La vita è bella!