Freischütz - Utzenstorf

Das 'Versuecherli ', eine 'Muessuppe ' (Erbs mit Gnagi) war absolute Spitze, hatten selten eine solch chüschtige E mit G -suppe) probieren lohnt sich! Die Leberli waren aussergewöhnlich zart, an einer feinen Sosse, mit separatem gemischtem Salat (kleine Portion) anstatt Rösti. Brägu mit viel Knochen und ein bisschen wenig Fleisch dran (ohne Knochen gibt es auch) aber mit feiner Sosse angerichtet und drei Kugeln Härdöpfustock. Sehr freundliche, kompetente Bedienung! Diese Wirtschaft mit nur regionalen Frischprodukten, professioneller Küche, schönem Garten und gedeckter Terrasse ist definitiv einen Besuch wert.

Wieder mal ein Besuch im Freischützen zu Utzenstorf!? Doch was bedeutet der Begriff „Freischütz“? In der Jagd Mythologie ist er ein Jäger, den der Besitz einer Freikugel zur völligen Treffsicherheit auch in der Oper von Carl M. von Weber zu sehen befähigt. Genau dies obliegt auch der Leitung vom Gasthaus Freischütz, die Treffsicherheit in der Gastronomie. Gestern 21.08.20, servierte u.a. auch die Chefin persönlich! Nix von Hotelkette, nix von Food! Voll persönlich! Feine, echte vorzügliche Hausmannskost wurde serviert. Verschiedene feine Tropfen werden an den Tisch, zur Auslese gebracht. Man kann sich nicht mal vergreifen, alle sind sehr gut, dass ist gewiss! Wir assen unten im Garten Eden, an einem Tischchen! Voll romantisch mit Stil wie es sich hier gehört und in der Fotostrecke ersichtlich. Herzliche Gratulation an Erika und Beat Fehr Hofer! Unterstützen wir unsere Gasthöfe Schweizweit, anstatt im Ausland fooden, Flugmeilen sammeln und die Luft verpesten!

Tip Top Freundliche Bedienung und wir hatten einen wunderschönen Tisch im Garten für 2. Es war dort sehr gemütlich und Romantisch. Das Essen war wirklich super und die Bedienung war immer stehts zu Diensten und sehr Höflich.

Ein lauer Sommerabend, Terrasse, feines Essen, guter aufmerksamer Service, originelle Weinkarte, ein fast perfekter Abend. Etwas getrübt wurde meine Stimmung beim Bezahlen. Wir hatten einen Gutschein. Der den halben Betrag der Rechnung deckte. Ein kaum bemerkbares heben der Augenbraue der Bedienung liess auf Unwillen schliessen. Leider war bezahlen mit Kreditkarte nicht möglich. Trotzdem alles in allem ein schöner Abend.

Sehr gute gutbürgerliche Küche, feine Weine, alle offen verfügbar, kein schickimicki Essen, der Koch versteht sein Handwerk noch von der Picke auf, 8 verschiedene Gemüse als Beilage, sehr sympathisches freundliches und aufmerksames Personal. Jederzeit wieder, wir freuen uns auf die Spargelzeit :