Accademia Dei Gaudenti - URBE

Cucina ottima, curata e ricercata accompagnata da una vasta scelta di vini. Accoglienza affabile, gioviale e discreta. Rapporto qualità/prezzo sorprendentemente a favore del cliente. Posto paradisiaco sia all’aperto che all’interno nella saletta utilizzata se il clima non è favorevole. Abbiamo avuto più di una esperienza in Accademia e tutte sono state superlative grazie all’evidente passione e professionalità dei proprietari Doris e Fausto che gestiscono l’home restaurant.

Pranzo 15 agosto perfetto. Dagli antipasti al dolce hanno servito piatti cucinati superbamente. Un tripudio per gli occhi profumie e sapori eccellenti. Il tutto con un servizio impeccabile, alla mano. Trattati come persone di famiglia. Giusto rapporto qualità prezzo. Ci torneremo a breve.

Esperienza davvero magnifica, posto incantevole, gestori accoglienti che fanno sentire come a casa. Attenta cura di ogni dettaglio. Piatti eccellenti e molto saporiti. Molto buono il rapporto qualità prezzo. Necessaria la prenotazione ma ne vale la pena. Assolutamente consigliato

Immerso nel verde circostante, l'Accademia dei Gaudenti è l'home restaurant del quale non puoi non innamorarti. Fausto e Doris sanno accogliere chiunque al meglio, mettendo a proprio agio il cliente e facendogli respirare un'atmosfera famigliare. I piatti preparati dalla frizzante Doris sono molto curati nei dettagli e rispecchiano la sua personalità. Dotati di coperti sia al chiuso che nel fiorito giardino adiacente, dove nella bella stagione è possibile trattenersi alla rinfrescante ombra dei pergolati o comodamente sistemati su amache e lettini. Estremamente consigliati sia per l'ospitalità che per il cibo. Se ne avrete la possibilità vi consiglio di provare il dolce alla Maracuja di Doris: sempre una fresca e deliziosa conclusione di pasto.

Il ristorante, o meglio l'"home restaurant", Accademia dei gaudenti dove siamo stati ieri è un vero paradiso del gusto e dell'ospitalità. Sia io che il mio compagno non abbiamo mai assaggiato una cucina così eccellente in termini di qualità e quantità dei prodotti, presentata con un servizio e un'ospitalità così familiare. Nonostante sia abbastanza lontano da Genova, è accessibile e vale sicuramente la pena di fare il viaggio, anche a piedi. L'"home restaurant" è, come suggerisce il nome, essenzialmente un'estensione della casa dei proprietari, che mettono a disposizione degli ospiti una splendida sala interna e un giardino estremamente curato dove è possibile rilassarsi anche dopo il pasto con un ottimo amaro offerto dalla casa. Il menu, sia di carne che di pesce, varia in base alla disponibilità di materie prime fresche e all'estro dello chef. Gli ottimi antipasti includono tiramisù di baccalà, gamberi gratinati al pistacchio di Bronte, polpo arrostito e panissa, accompagnati da un fuori menu consistente in lardo di Patanegra e focaccia appena sfornata. Successivamente abbiamo gustato tre primi piatti e un secondo di stinco di maiale cotto alla perfezione con patate al forno. Abbiamo concluso con due deliziosi dessert e sorbetto al limone. Il servizio è stato sorprendente, il proprietario è stato molto presente nel raccontarci i piatti e la filosofia di questo esperimento culinario perfettamente riuscito. Se volete provare l'Accademia dei gaudenti, preparatevi a mangiare divinamente, a provare gli innumerevoli amari e liquori offerti e a pagare poco rispetto al valore del pasto. Se cercate passione nella cucina e nel servizio, prenotate senza esitazione.