Agli Amici - UDINE

The chef emanuele scarello offers the possibility of tasting such gourmet creations: raw red shrimp arranged along with a gelatin of peppers and dried tomatoes, a yellow pepper ice cream, a piece of crunchy polenta, a chrome onion folio; the squid burger, golden on the outside and very juicy inside, with potato cream and olive oil ice cream;

El chef Emanuele Scarello ofrece la posibilidad de degustar sus creaciones gourmet: Gambas rojas crudas dispuestas junto a una gelatina de pimientos y tomates secos, a un helado de pimiento amarillo, a un trozo de polenta crujiente, a una lámina cebolla crocante; La hamburguesa de calamar, dorada por fuera y jugosísima en su interior, con crema de patatas y helado de aceite de oliva; o Los raviolis con bacalao y sopa de maíz y vino blanco.