Erbosteria - Triest

Locale accogliente e rilassante che fa cucina vegana e vegetariana. Come antipasto abbiamo preso gli involtini di zucchine ripiene di ceci e olive taggiasche con crema di datterini, come primi invece lasagne di grano saraceno con verdure di stagione, besciamella di lenticche e maggiorana e un piatto di gnocchi di barbabietola e pesto. Per concludere crostata di susine e lamponi accompagnata da una grappa alla camomilla. Tutti piatti molto buoni, con ingredienti di qualità e ben serviti. Nel locale è possibile degustare vini, sciroppi alle erbe e diversi tipi di grappe. Per chi volesse si possono acquistare poi spezie, tisane e sciroppi. Un locale intimo dove lo sguardo si perde tra i disegni, decorazioni e arredi che ricordano la vita di montagna e la Carnia. Consigliato vivamente

Sempre una garanzia! Il miglior ristorante vegano mai provato (e ne ho provati tanti... . Finalmente un locale vegetariano/vegano dove non servono solo tofu, seitan e burger vegetali. Finalmente un locale dove vengono valorizzati i prodotti del territorio e la cucina tradizionale nel rispetto dei valori della cucina vegetale. I piatti sono tutti da dieci e lode. Complimenti per il lavoro che fate!

Ambiente raccolto e molto curato. Cucina di prim'ordine servita da un'oste cordiale e che da brava musicista (batterista) sceglie con sapienza la musica di sottofondo; l'amore per quello che fanno questi ragazzi lo trasmettono nel cibo che portano in tavola. Bravissimi.

Posticino molto carino e accogliente. Il cibo era buonissimo, adatto ai vegani e ai vegetariani, ma veramente lo consiglio a chiunque. Si nota l'attenzione che viene data alla qualità, alla stagionalità e alla provenienza degli ingredienti. Piatti semplici e popolari con un twist. Vorrei che ci fossero più ristoranti del genere a Trieste.

Osteria vegetariana ma con moltissime scelte vegane! Abbiamo ordinato un antipasto di hummus niente male, ma il pezzo forte è stato il riso venere con pesche caramellate e crema di erbette, un equilibrio di sapori fantastico e 100% vegetale. Personale gentilissimo e accomodante, siamo stati proprio bene!