Alla Sorgente - Triest

è sicuramente uno dei migliori ristoranti di pesce di Trieste a mio parere per la qualità prezzo. Sempre pesce fresco e cucinato davvero bene. I primi sono molto abbondanti. In 4 persone con mezzo di vino della casa, acqua naturale, un antipasto misto da dividere, 3 primi, 1 secondo,1 caffè e 1 amaro abbiamo speso 119 euro quindi prezzo più che onesto considerando che il cibo era sostanzioso e quindi non abbiamo preso il dolce ed abbiamo mangiato pesce a Trieste centro. Consiglio trigliette con granella di pistacchio ed orecchiette con capesante (il menù varia a seconda del pescato).

Locale piccolo e ricercato. Cucina a vista (con conseguenze per l’odore degli abiti). Il cibo molto buono, vino sfuso accettabile. Dall’antipasto ai dolci è tutto buono. Menù in base alla stagione azzeccato! Consiglio di prenotare perché ci sono pochi coperti. Prezzo elevato per essere un locale “alla buona”.

Posto incredibile, una bolla di verde nel centro di Trieste che permette delle belle chiaccherate in compagnia anche all'aperto senza l'inquinamento sonoro o altri commensali. Non si trova parcheggio, per cui conviene spostarsi a piedi, ma questo vale in generale per Trieste. Servizio estremamente cortese, disponibile e attento al cliente, anche se bisogna aspettare parecchio per le portate. Per quanto riguarda il menù, è esclusivamente a base di pesce, antipasti e primi spiccano per quantità e qualità, offrendo una gamma di colori e profumi che si trova raramente. Sfortunatamente secondi e dessert non reggono il paragone, restando anonimi, per varietà e sapori. Prezzi medio-alti. Nel complesso consiglio l'esperienza almeno una volta. Dato il numero esiguo di posti, è consigliabile previa prenotazione.

Sempre una garanzia! Ci sono stato varie volte sia con i colleghi che con amici. Ottima la materia prima e piatti preparati con cura. Personale gentile e disponibile. Consigliato

..... ci sono pochi posti a sedere, ma é questo che rende Alle Sorgente quel luogo intimo che è. Dove tutto si svolge in pochi metri quadrati ed il contatto empatico non si può non sentirlo. Cibo preparato al momento li a poco centimetri con sapienza ed amore. Mi sono sentito avvolto, accolto, coccolato ed ho mangiato a sazietà dell'ottimo pesce fresco e preparato con amore.