L'indret - Terrassa

Si quieres un restaurante donde puedes comer o comer lujo, este es tu lugar. Al mediodía tienen un menú de degustación por 25€, pero fui a cenar y por la noche todo es una carta. Pondré todo lo que tomamos, pero quiero dejar como primera foto el plato que más nos ha pillado y sorprendido (y de hecho lo repito). comimos lo siguiente: - cerdo lacado con salsa de hoisina a 65° con parmentier de maíz. Puro espectáculo, la mezcla de sabores fue brutal. - bragas de estilo indrete. muy bueno, en el estilo arrugado patatas, pero con salsa de brava y ajo y perejil tacto. - frijol en bufala burrata y pesto rosso. muy rica combinación, muy presente el humo de la berenjena con la frescura de la burrata. - para atar el atún balfeseado con podas y rizos. curioso combinación que funcionó perfectamente. - tu Normandía. Qué decir, son ostras. Hablan por sí mismos. - Tormenta con pan de brioche y vainilla quenelle. mmmmm. y como dije, repetir el primero de los mencionados. Muy bien, está claro que volveremos. Quería probar el menú de degustación, que es muy bueno a precio, que me voy por otro día. Nos recomendaron tomar dos platos por cabeza y al final tomamos 6. Eso va a ser que hacen muy bien, gran descubrimiento.

Fuimos a comer un menú de mediodía y la verdad estaba delicioso. Comida hecha con mimo, local pequeño y personal muy agradable. Volveré sin duda otro día pero para probar la carta!

El restaurante pequeño pero muy acogedor, el servicio muy bueno con muchas ganas de agradar. La comida espectacular, todo exquisito, la elaboración un 10, muy diferente a los rest. de la ciudad. Todo un referente de alta cocina , con la simplicidad y el gusto de sus platos. Sin duda repetiremos y recomendaremos.

Reserva para grupo, todo increiblemente bueno y trato excelente, la razon de no indicar 5 estrellas es por el tamaño de las raciones dado su precio podrian ser mas generosas.

Impresionante, sin palabras, desde la cocina que es de un gusto y calidad inmejorable, hasta el trato de todo el equipo humano que lo hace posible, si te gusta la gastronomía es de lo mejor que hay.. Restaurante pequeño y acogedor, pero grande en sabores y elaboración, fusión entre tradicional y delicatessen que no te dejará indiferente.