Osteria Di Passignano

Un'esperienza che merita di essere vissuta. un percorso eno-gastronomico che può essere senza precedenti, che può costituire il precedente. Menù degotazione che abbraccia la Toscana, i suoi sapori, i suoi profumi i suoi gozzi, dalla collina, alla campagna al mare. come vero artista, lo chef lorenzini dipinge dipinti sui piatti, mostrando competenze tecniche del lignaggio più alto. personale attento, preparato e preparato. dalla cantina, non solo etichette antinori, egregiamente decantate dal maitre sommelier Simone. l'ultimo custode dei segreti della sfortuna! L'occhio vigile del regista gorelli chiude un cerchio per dire poco perfetto. Capeau!

Ottima esperienza. piatti con un tema comune: il vino. Una stella assolutamente meritata.

Posto bellissimo, gentilezza e cortesia sono il top

Carta vini eccellente. Cibo eccellente. Servizio ottimo senza che sia invadente come talvolta capita nei migliori ristoranti (secondo me va un poco migliorata la presentazione del piatto...ma forse era colpa mia che ero distratto dalla compagnia) L'apparecchiatura è bellissima con quei bicchieri dell'acqua della murrina. L'arredo è bello e raffinato per il contesto osteria ma gli manca qualcosa per essere pienamente accogliente (a mio parere basterebbe se il mobile in fondo alla sala fosse di un colore diverso dal giallo...magari azzurro). La freschezza degli ingredienti, la bontà, l’equilibrio dei sapori, la consistenza del cibo sono sorprendenti. Il mio piatto preferito certamente il riso con lumache (roba da alta cucina francese). Ma anche il resto... a partire dal semplice humus che vola in bocca. Merita sicuramente di più di una stella Michelin. Conviene fare una visita presto, prima che ne prenda tre e i prezzi saranno troppo alti..

Osteria… ristorante con stella Michelin !!! Ottimo cibo abbinato ad ottimo vino. Oppure ottimo vino abbinato ad ottimo cibo !! Sapori e profumi che unendosi formano un vortice che ti porta a toccare le stelle. Bella storica location toscana vicino alla Badia di Passignano (anno circa su rovine longobarde) Provare per credere!!