Aq - Tarragona

Directo y potenciando los sabores. Tradición catalana y española con algún que otro toque de cocina asiática. Ceviche, callos, pescado, carne, cabes... todo pasa por el mismo menú con una tremenda naturalidad. Pequeñas delicias recogidas en varios menús degustación (nosotros optamos por el Petit) para salir de allí con el paladar bien saciado. El local es una monada, cómodo y agradable, invita a quedarte. Lo mejor (obviando la comida) fue poder hablar de cocina, de recetas y de técnicas con los dueños. Encantadores, por cierto.

Lo que más me gustó de AQ fue su menú degustación, todas las combinaciones me parecieron innovadoras. La carrillera de atún fue sin lugar a dudas mi plato favorito y, el pan de cristal como acompañamiento, una grata sorpresa. Para acabar, disfrutamos de un postre de granizado de limón, con yogur y crema de maracuyá exquisito. La presentación es impecable y el trato cordial. El local cuenta con buen ambiente y es agradable a la vista.

Cocina de diseño muy cuidada basada en el pescado. Menú de degustación por 40 euros, con varios entrantes. Buen hilo musical y ambiente perfecto para disfrutar de la sobremesa. Al ladito de la catedral!!

El Restaurante Aq en Tarragona ofrece una cocina con nuevas tecnologías. Presenta una carta variada y ofrece menús degustación como: Intocables, Novedades ó Menú Semanal a un precio más ajustado. Dispone de terraza y de un comedor privado con una capacidad para 18 comensales con una decoración moderna y minimalista. Su capacidad es para 60 comensales.

Great culinary experience. Original dishes with balanced flavours. Vibe is fresh and cool with super attentive service. Kudos to restaurant owners and team. Great job!