Ephernité - Taipei

Simply the work of the artist, authentic French cooking makes unforgettable delicious, fresh ingredients are special. The service and commentary at the table are intimate. The wine paired by the sommelier is also professional. The restaurant is warm and cozy, which makes the dining time very relaxing and pleasant. 簡直藝術家的作品，道地法國廚藝做出令人難忘的美味，食材新鮮料理特別。桌邊服務和解說好貼心。伺酒師搭配的酒也專業。餐廳溫馨不虛華，讓用餐時光非常放鬆愉悅。

Fantastique et plaisant ! Nous avons passé une soirée délicieuse avec la chef Vanessa et Claude. La salle récemment rénovée est à la fois très sobre et très cosy avec des éclairages très étudiés dans un ensemble anthracite. Le menu gastronomique est une très grande réussite avec une suite cohérente de saveurs mises en valeur sur la base des produits du moment. Impossible de choisir le meilleur entre le crabe fumé au caviar, la portion de mérou, la caille rôtie de Pintung ou le bœuf Wagyu... Enfin de belles suggestions de crus au verre pour accompagner, sélectionnés par Claude qui a parfaitement managé notre soirée. Que du bonheur...

The cuisine is creative, refreshing, and the Dahu strawberry ice cream is delicious. However, the taste of the cheese platter may be considered heavy by the Taiwanese. If you like it, you can have different opinions~ 料理有創意、口感清爽、大湖草莓冰淇淋好吃、不過起司拼盤的味道可能台灣人會覺得比較重，喜好就可就要見仁見智了～

Ephernité fati French restaurant recognizes from the French Ministry of Foreign Affairs as one of the best modern French restaurants in taiwan by good france for 5 consecutive years I visited when I first opened, and I felt that the kitchen was very exquisite and surprising. the only thing I was less satisfied was the decoration that was rather simple and modern, but it is also a question of personal preference. I prefer the exaggerated style

Great services and very nice fusion French cuisine restaurant in taipei.