Terranostra - STRANGOLAGALLI

La cena in questo locale è un'esperienza! Terranostra non è solo un ristorante e una pizzeria ma un viaggio sensoriale in odori e sapori unici. La ricerca accurata di materie prime pregiate privilegiando i prodotti locali e DOP fa si che nel piatto ci sia un'esplosione di gusto difficile da trovare altrove. I salumi hanno sapori antichi e le pizze lievitate a lungo coperte da pomodorini gialli, alici del cantabrico, pistacchi, mortadella DOP e mille altre bontà diventano inconsapevolmente pizze gourmet! Artefice dell'opera un giovanissimo e talentuoso pizzaiolo che ci mette la passione e la fa sentire, la sala è gestita con maestria da un giovane capocameriere, in cucina a capo brigata c'è la mamma che con la sua squadra coadiuva i suoi ragazzi e prepara dolci monoporzioni sublimi. Sicuramente da tornarci spesso per assaggiare tutte le bontà stagionali. Peccato non poter mettere 10 stelle...sarebbero tutte meritate!

Passato una bella serata in una piacevole locazione, per arrivare seguite indicazioni del maneggio perché sitrova all'interno di esso. Antipasto con buoni salumi e formaggi una porzione per tre ci abbiamo mangiato in 5. Pizza con condimenti ricercati e di qualità cottura ottima io ho mangiato la terracotta da assaggiare.

Ottima la pizza, impasto leggero e digeribile, farcita con prodotti di qualità, forno a legna, super consigliato e da provare assolutamente, prezzi giusti

Si vede che dietro c'è molto studio; nell'impasto, nella scelta dei gusti e degli ingredienti utilizzati. Tutto di ottima qualità. Provata solo da asporto. Immagino che mangiata sul posto sarà ancora più buona!

La pizza è ottima, gusti particolari, con prodotti di prima qualità. Sicuramente ci ritornerò.