Enoteca Sotto La Loggia - STAZZEMA

Ristorante familiare che ha tanto da offrire e da raccontare, dove la professionalità si sposa con cordialità ed accoglienza. Servizio ineccepibile con tanto di consigli sul vino da scegliere per i meno esperti ma anche curiosità per chi è già appassionato del mondo del vino. Rimanendo in tema degna di nota è la enorme disponibilità di vini, ben oltre la media di locali dello stesso genere Niente da dire sulla cucina che si conferma sullo stile della tradizione versiliese, buonissimi i tordelli, ma la cosa che mi ha colpito di più per quanto banale ma inaspettata è stata l'entrée così buona che avrei anche fatto cena solo con 10 di quelle portate. Prezzo più che giusto considerato in rapporto alla qualità e al servizio fornito Bellissimo anche il posto, si cena avendo anche una gran bella vista dei boschi che immergono il paese...

Gentilissimi. Ciò che colpisce sin dall 'ingresso. Competenti, poichè alla cordialità, si aggiunge la preparazione che è ampia ed accurata ed oltre alle pietanze, ai vini ed alle informazioni sul ristorante, si spinge anche oltre. Ed infatti, mi sono sentito dare indicazioni precise e dettagliate , anche sui sentieri. Perchè, da Pomezzana, partono anche itinerari piacevoli che trasportano chi li percorre nel mondo antico, quando ci si spostava a piedi. Foce di Grattaculo, Trescolli, San Rocchino, Callare del Matanna sono luoghi precisi che possono raggiungersi con facilità. Seduti al tavolo, sulla ampia terrazza, rinvigoriti da una brezza leggera che stempera l 'afa della valle, lo sguardo spazia, abbracciando ampi spazi. Si vede, illuminata, Farnocchia, sull 'altro versante. E la cucina, con i suoi sapori, trasporta anch 'essa l 'ospite, in un mondo piacevole, di sapori armonici, con un accenno talvolta più deciso che, ai nostalgici come me, ricorda quei piatti sinceri, dai sapori accesi e forti, quasi bruschi, che sono oggi introvabili soprattutto per mancanza di giusta clientela. Ottimo il cinghiale in umido con polentina grigliata (ma la caccia, non mi piace lo stesso). Consigliate le tagliatelle fatte a mano e trafilate, che si possono accompagnare a sughi diversi. Piacevolissima sorpresa il panierino di panzanelle e altre gustosi sapori. La zuppa di pasta con fagioli è perfetta (mi sarebbe 'garbato ' appena un po ' più di piglio, magari). Ottima scelta di vini, fatta in maniera competente, con una cantinetta assai ben dotata. Sotto la Loggia è un locale a conduzione familiare, intelligente. Si tratta di valori che andrebbero preservati, perchè capaci di raccontare una storia, attraverso i sapori di queste splendide terre. Da tornarci !

Locale intimo, una delle perle delle Apuane. Ottima qualità dei prodotti, piatti locali ben presentati e buonissimi. Ragazzi gentilissimi.

Luogo molto carino abbiamo mangiato benissimo. Ve lo consiglio

Cucina tradizionale con piatti rivisitati dalla casa in maniera eccellente. Si parte con degli ottimi antipasti (da provare quello misto della casa). Come primi da provare assolutamente i ravioli con farina di castagne, specialità caratteristica difficile da trovare altrove. Ottimi i tortelli caserecci della casa al ragù. Secondi degni di nota, tra cui il cinghiale in umido (immancabile in un ristorante toscano) con polenta e patate e il fritto di carne. Il pasto viene accompagnato fin dal principio da focaccia e pasta fritta espressa. Ampia la scelta dei vini alla carta. Il tutto in una cornice rilassante grazie alla terrazza all'aperto che da sul bosco e la vallata. Sicuramente consigliato!