O'premier - St. Gallen

Das Restaurant ist sehr schön und im 1. Stock gelegen mit Blick auf den Bahnhofplatz. Das Personal ist freundlich, das Essen fein. Negativ aufgefallen ist, dass bei einer bereits stark reduzierten Mittagskarte ein Aufpreis verlangt wird, wenn man lieber die Beilage eines anderen Menus auf der Karte hätte. Das empfinde ich als sehr kleinlich und für das Personal, das bei jeglichen Menuänderungswünschen auf den Aufpreis aufmerksam machen muss, peinlich!

Bei einem geschäftlichen Aufenthalt übernachtete ich im Hotel Metropol und habe da gleich im Restaurant im Hause das Nachtessen genossen. Die Fischknudperli mit Zitronenbratkartoffeln waren sehr fein und der Service dazu auch gut. Das Restaurant ist schön eingerichtet und die Tische einladend gedeckt. Einziger Negativpunkt für mich war, dass es im Offenausschank keinen einzigen einheimischen Weisswein gab. Das finde ich für ein Restaurant dieses Niveaus und in einem Weinbaukanton bzw. so nah an sehr guten Winzern am Bodensee sehr enttäuschend. Der Waadtländer war dann auch gut. Den trinke ich aber lieber in der Waadt.

Das Metropol gleich neben dem Bahnhof ist ideal für ein schönes Essen ohne Hektik. Die Räume sind hell und die Einrichtung klassisch aber ansprechend. Wir wurden sehr zuvorkommend betreut und auch beraten Die Karte bringt keine Überraschungen und hat viele Klassiker. Die Zubereitung war allerdings einwandfrei und wir konnten in angenehmem Ambiente diskutieren und essen.

Zu Mittag mit einen Freund. Ich habe die gepflegte Atmosphere genossen und auch das Essen war gut. Es hat gut getan in einem Restaurant zu gehen wo so viele kleine Details zu sehen sind.

Der hausgemachte Hackbraten an Rotweinsauce mit Kartoffelpüree war schlicht ein Gaumenschmaus. Allein dafür lohnt sich ein zweiter Besuch.