Le Muse Noto - SIRACUSA

Really delicious seafood restaurant in the countryside of Noto with stunning views and ambience. Staff is very knowledgeable, and they have a separate sommelier that helps with wine selections. Had some of the best octopus I have ever had- it was grilled to perfection, tender, with no chewiness. Pasta's also homemade and perfectly cooked to al dente. Highly recommend!

Wow. And more. What an incredibly delightful experience! After we canceled our initial reservation, we were graciously accommodated anyway with our six children and the most naturally kind and thoughtful staff we have encountered anywhere. The food was amazing—creative, local, and delicious with flavor combinations that were both unexpected and tantalizing. The prices were very reasonable and Sebastiano, our server, was absolutely wonderful. The grounds were breathtakingly beautiful and so very well-maintained. We cannot wait to return to this peaceful, heavenly, charming retreat. Most highly recommended.

Evening meal: had the beef which was divine, with a delicious vegetable plate (Sicilian Caponata) on the side. Only added to the amazing views over the countryside and towards the sea. Staff kind and attentive. Quite sublime. I should add 2 young children in tow that were happy.

Eravamo ospiti dell’annesso hotel La Corte del Sole e viste le buone recensioni e per comodità ci siamo fermati una sera a cena. È un posto carino con una bella terrazza all’aperto. Il personale è gentile. Menu interessante e piatti ben presentati. Alcune scelte di cibi coprivano un po’ il gusto dei singoli ingredienti (ad es baccalà con verdure, vedi foto, dove si sentiva la verdura e non il pesce). Punto debolissimo l’attenzione a tutti i tavoli e la velocità del servizio. Dopo min di attesa per sapere quali dolci avevano ce ne siamo andati tutti (io per la verità anche prima).

Siamo stati a cena a giugno in questa splendida terrazza che affaccia sulla campagna siciliana. Location mozzafiato, senza alcun dubbio. Molto belli i tavolini, le luci soffuse ed è tutto ben curato. Basterebbe questo per giustificare una serata in questo ristorante.Tuttavia, da appassionati di cucina siciliana (forse la più buona d'Italia), non siamo rimasti soddisfatti dei piatti. Abbiamo preso due primi che sulla carta promettevano benissimo, ma che alla fine non erano niente di che. Mancava proprio il gusto... in particolare i gamberetti sembravano proprio dei semplicissimi gamberetti surgelati, cosa inconcepibile per questo territorio ! Magari mi sbaglio, ma proprio non ci siamo. Un pò meglio la frittura di pesce, molto molto abbondante, ma con un retrogusto che non ci ha convinto al Ottimi i vini e curato e preciso il servizio. Conto non basso, ma coerente con la location, un pò meno con la proposta culinaria.Magari siamo incappati in una serata storta, ma potete mangiare molto meglio altrove. Se invece volete fare colpo su qualcuno per l'atmosfera allora il posto è decisamente valido.