Bernstein - Seeheilbad Heringsdorf

Gehobene Küche ... ca. 100€ pro Person incl. Wein. Sehr angenehmes Ambiente, mit Prime-Ausblick auf die Ostsee. Zusätzlich eine wirklich aufmerksame, flexible und schnelle Bedienung. Angenehm überrascht, dass das Restaurant sehr Kinderfreundlich ist. Große nationale Weinauswahl, von 20€ bis 100€ die Flasche, alles dabei incl. Alle Weltauswahl (Spanien, Frankreich, Italien, Australien und Südafrika). Einziger Mangelpunkt, Weine aus USA, Chile und Argentienen gehören mit auf die Karte, in ein Restaurant von diesem Niveau.

Im April, zu Ostern haben wir das Restaurant Bernstein aufgesucht. Leider waren wir alles in allem nicht zufrieden. Mein Lammkarree hat zwar sehr gut geschmeckt doch war es viel zu wenig. Schönes Herrichten mit unterschiedlich farbigen Schäumchen kann diesen Eindruck nicht verwischen. Die Portionen sind einfach zu klein.Auch fiel uns auf, daß ein Nachbartisch nicht neu hergerichtet wurde, nachdem die Gäste gegangen waren. Eine benutzte Serviette lag die gesamte Zeit unseres Aufenthalts unter dem Tisch. Dabei hat das Lokal recht viel Personal, denn wir wurden von insgesamt 4 Angestellten bedient. Wir hatten das Lokal von früheren Aufenthalten in sehr guter Erinnerung, wurden aber jetzt sehr enttäuscht.

Sehr stilvoll eingerichtet , Personal sehr freundlich u. sehr zuvorkommend. Sehr angenehmes Ambiente u. Essen u. Wein in ausgezeichneter Qualität.

Wir hatten uns sehr auf einen exquisiten Gourmetabend im Bernstein gefreut. Was wir nicht wussten und man uns auch nicht sagte, dass donnertags ein Grillabend mit Selbstbedienung statt findet. Das haben wir erst erfahren, nachdem wir schon Getränke bestellt hatten. Essen a la carte gab es nicht. Anscheinend hat man sich hier schon auf die Flip-Flop Kunden in kurzen Hosen eingestellt. Leider hatten wir nicht den Mut einfach zu gehen. Mit Warteschlangen am Grill, das hat nichts mit einem Gourmetrestaurant zu tun. Das bekommt man in jedem 08/15 Restaurant. Für ein Gourmetrestaurant geht das gar nicht.

Wir empfehlen das Überraschungsmenü mit Weinbegleitung. Die Abenteuerlust von Arjan Mensies ist es wert, denn er versteht sein Handwerk. Wir hatten das Vertrauen, die Weinbegleitung zu wählen. Und sind's glücklich damit. Das diesbzügliche Gequäke oberschlauer Sommeliers findet im Bernstein keine Quelle. Wo gibt es heute schon kulinarische Abenteuer, bei denen wir uns sicher fühlen?