San Martino - ScorzA¨

Sono tornato per la seconda volta al San Martino a fine luglio, memore della prima indimenticabile esperienza ad ottobre 2020. Come la prima volta abbiamo preso il menù 'I Classici ', completamente rinnovato da cima a fondo. Per tutta la durata della cena siamo stati coccolati sia dagli incredibili piatti che ci venivano serviti sia da un servizio di sale eccezionale, formale ma non freddo, simpatico ma non invadente. Un equilibrio perfetto che fa sentire davvero a proprio agio. Il menù degustazione stesso è perfettamente equilibrato, ricco di sapori, profumi e i migliori ingredienti del territorio e permette di concludere il pasto sazi nella giusta misura, con la voglia di tornare di nuovo. Una stella, nascosta in una frazione di Scorzé, di inestimabile valore. Un 'esperienza a 360 gradi unica e tappa obbligatoria per chi è in zona.

Qualità e presentazione in tutto dalla cura del cliente a quella dei piatti, materie prime ricercate e spesso scelte nel territorio, lo consiglio a tutti per vivere un emozione che rimane sia nel cuore che nel palato spero di tornare presto

Estremamente deluso. Mio 29esimo stellato (dei quali 9 'due stelle ' ed un 'tre stelle ' , finora il meno interessante. Come dice un 'altra recensione di poco tempo fa, tra pochi giorni non mi ricorderò un solo piatto degustato qui. Ambiente carino, ma personale con zero empatia, non c 'è trasmissione di passione, non si sentono energia ed 'elettricità ' nell 'aria, voglia di condivisione. Piatti 'noiosi ', gusti blandi, ripetitivi, materie prime buone ma non un guizzo, non un azzardo, non uno 'schiaffo ' provocatorio. Abbinamento vini anch 'esso privo di guizzi ed originalità, con etichette di livello medio/basso. Servizio di sala impacciato, legnoso, con zero empatia, e con tempi biblici ed una lentezza estenuante (quattro ore . Clienti che hanno aspettato una vita il conto, con la titolare visibilmente confusa, che ha completamente 'perso ' la gestione della sala. Esperienza da dimenticare.

L'accoglienza e la cortesia sono di cassa, l'ambiente creato da serenità e porta a dimenticare lo stress del vivere quotidiano. Appena iniziano ad arrivare le pietanze si viene catturati da gusti freschi e ricercati. Noi siamo rimasti estremamente soddisfatti. Complimenti ancora allo Staff tutto

Stati oggi a pranzo con mio figlio Tutto perfetto, piatti eccellenti e eccezionali,per non parlare del vino super. La signora molto gentile e preparata che ti fa sentire a proprio agio. Posto maglifico da tornarci ancora sicuramente.