Mehdi A Casapautasso

Cibo ottimo e di alta qualità. Una bella cantina ben fornita con le migliori etichette e la possibilità di scegliere autonomamente la bottiglia per il pasto.

Cena in 6, menù da 4 portate. Il personale è molto disponibile, ma a volte sembra in affanno (abbiamo dovuto ripetere le richieste di pane, acqua e vino). Le portate sono state tutte molto interessanti, con un uso intelligente delle spezie: sapori intensi ma mai invadenti, e a questo punto il voto dovrebbe essere 4, ma c'è un "ma". Le quantità presenti nei piatti non sono adeguate né bilanciate tra loro. La prima portata ha una quantità normale per un ristorante di buon livello, così come il primo piatto, ma si inizia a scendere con la terza portata, una Tajine di pesce con (contate) 3 cozze e un pezzo di razza di circa 30g (7x3x3cm). Si tocca il fondo con il dolce, una sorta di budino al caffè con zenzero, buono!... ma la quantità (poco più grande di due monete da 2€ sovrapposte) è senza dubbio ridicola e non giustifica la differenza di prezzo tra il menù da 3 e quello da 4 portate. La strada intrapresa è quella giusta, ma ci sono ancora molte cose da rivedere. Per ora è un'occasione persa.

Ho mangiato davvero bene. Piatti creativi che combinano sapori tradizionali marocchini e italiani. Lo chef è molto accogliente e gentile nelle spiegazioni dei suoi piatti. È senza dubbio un'esperienza da provare e ripetere.

Esperienza contrastante. La cucina dello chef è ottima per qualità delle materie prime e accostamenti di sapori, purtroppo il servizio è stato decisamente insufficiente. Le attese sono state troppo troppo lunghe. I vini proposti in abbinamento ai piatti sono arrivati, senza alcuna spiegazione, troppo prima rispetto alle pietanze. Il conto è alto, coerente con la cucina ma non con il resto. Consiglio di provare il locale per assaggiare la cucina, ma non credo tornerò

Complimenti allo Chef Medhi! Attento ad ogni particolare e sopratutto preciso nel descrivere ogni suo piatto! Un profumo dal Marocco in Piemonte. Bella cantina con vini naturali e biologici. Sicuramente torneremo! Grazie Chef e un grazie anche allo staff di sala