Ca' San Pir - San Pietro In Casale

Prima esperienza dettata e suggerita location da amici. Ne è valsa la pena. Menù stagionale con novità della giornata. 4 primi; tagliatella con ragù di coniglio crema di parmigiano e olive taggiasche, tortelloni di zucca con frutta secca sbriciolata, gnocchi di patate viola con pere salsiccia e gorgonzola, tortelloni di farro. Novità che hanno lasciato un ricordo pregevole a tutti noi. Due taglieri di affettati misti e un misto di formaggi trentini accompagnati con marmellata di pomodori verdi. Squisiti Un antipasto di carne salada con pere e un tortino di zucca con gorgonzola piacevoli al palato Per ultimo una porzione di panettone con cioccolato e amarene in coppia con crema. Una fantasia di sapori deliziosi da convincere ad acquistare il panettone intero. Ricordo che tale panettone è fatto interamente dallo chef di Ca San Pir. Un pranzo gradevole come l’ambiente che ti circonda e alla gentilezza del servizio. Prezzo; competitivo per le delizie assaporate Un gradito complimento a tutto lo staff e alla filosofia del locale.

Senza alcuna ombra di dubbio, Cà San Pir è uno dei migliori ristoranti della Provincia di Bologna. A prescindere dall 'eccellenza delle materie prime scelte, tutte rigorosamente locali e stagionali, l 'estro dello chef Denis accompagnato dalla cordialità in sala di Erica e Chiara, rendono i piatti e l 'atmosfera un esperienza davvero unica ed inimitabile. L 'antica tradizione della cucina bolognese viene costantemente rivisatata da moderne e ricercate tecniche oltre che da nuovi ed esaltanti accostamenti di prodotti accuratamente selezionati del territorio circostante. E con territorio circostante intendo proprio 'delle aziende agricole limitrofe ' alla location! Un vero viaggio culinario nel passato e nel futuro della cucina del territorio. Ogni mese, il menù cambia in funzione di 'ciò che la terra offre ' ed ogni singola preparazione è fatta (con cura all 'interno del ristorante. In inverno, l 'atmosfera nel locale è calda e familiare, si può fare una cena romantica, in famiglia o festeggiare un evento insieme agli amici ed ai colleghi. In estate, l 'ampio parco recintato (con giochi per bambini , permette di accontentare le esigenze sia di ampi gruppi di amici o famiglie con bambini che si ritrovano per commemorare una cerimonia, che di una coppia di innamorati che vogliono godersi una location unica nel suo genere. Genuinità, ricerca e calore: questi sono i tre 'must ' di Cà San Pir. Come detto in precedenza, il menù cambia mensilmente, ma se volete un consiglio sul 'best of ' che la cucina può offrire: Antipasti: il flàn (cambia mensilmente la materia di base, ma sfido comunque a trovarne uno migliore in tutta Bologna per i palati raffinati Tagliere misto (per i palati piu 'strong ' ; Primo: Tortellone (anche in esso il ripieno cambia mensilmente, ma vi garantisco che è da urlo.. se poi è disponibile il 'Vecchia Bologna ', allora addio... Tagliatella (idem come sopra, ma gli impasti rimangono sempre strepitosi ; Secondi: scegliete una carne a 'cottura lenta ' (CBT , accompagnate ed esaltate dai prodotti di stagione.. e non ve ne pentirete; Contorni: le patate fritte sono pazzesche!!! Se poi è stagione di cardi...; Dolce: la 'Cioccocrema ' o la Cheeskake con marmellata, tutte rigorosamente 'home made '.. io non so mai quale prendere delle due (infatti le prendiamo entrambe! . Ah, sempre disponibili le scelte vegetariane! Insomma: provare per credere! P.S.: nel periodo natalizio fanno i panettoni, bisogna prenotarli per tempo perché vanno a ruba, ma anch 'essi sono senza ombra di dubbio i migliori che possiate mangiare. E fanno pure la versione salata!

Serata degustazione hamburger fatti da loro...davvero una sorpresa! Tutto davvero buono! I proprietari sono una coppia di ragazzi davvero in gamba.

Personale attento e preparo per dare consigli sul menù. La ragazza molto brava preparata sui vini . Tutto a km 0 Piatti generosi e buoni : i tortelloni sono ottimi , come la tagliata di cervo e il budino ..... Tornerò sicuramente Complimenti allo Staff . Un saluto particolare in cucina a The Chef

Si respira un 'atmosfera molto particolare, Erica e Denis hanno creato questo posto davvero unico dove ogni volta che ci vai il menu riserva delle sorprese in base alla stagione e il periodo. Rifornendosi esclusivamente da produttori della zona ogni volta ci sono novità, ma un punto fisso sono le gustose 'Patate d 'na volta ' fritte con la buccia, che solo Denis riesce a friggere in maniera da non fartele sentire pesanti. Personale di servizio giovane e sveglio, non lasciano nulla al caso e il servizio è veloce. La passione e l 'amore che ci mettono questi 2 ragazzi nella loro creatura lo si vede anche dal rapporto col cliente, lo chef lo si vede piu volte passare per i tavoli portando un saluto e sincerandosi che sia tutto ok, così come Erica che passa fra i tavoli e ha la situazione sempre sotto controllo e le piace scambiare 2 chiacchiere con il cliente che magari chiede dettagli sul cibo o sul locale. Avanti così.