Panicoteca 141 - San Michele Di Serino

Ero già stato diverse volte in passato in questa paninoteca ma era da un pò che non ci tornavo. Devo dire che il proprietario Maurizio è riuscito a mantenere l'altissimo standard qualitativo al quale ero abituato. Non si tratta di semplici panini ma di vere e proprie creazioni messe a punto con abile maestria. Per non parlare poi della selezione di birre anch'esse ricercate e di qualità. Servizio poi impeccabile e sempre attento al cliente. E non finisce qui, perché a breve il proprietario raddoppierà l'offerta, aprendo di fianco alla Paninoteca141 una focacceria e di sicuro non ci faremo scappare l'occasione di una futura visita perché ormai per noi Maurizio è divenuto sinonimo di garanzia.

Io e i miei due amici siamo venuti qui per la prima volta, abbiamo trovato il locale molto carino e il proprietario cordialissimo. L’antipasto era buonissimo, consisteva in delle chips accompagnate con delle salse molto particolari e deliziose; panino molto buono, io ho preso l’ansioso classico panino, ma si possono provare dei panini gourmet e dei panini fuori menu molto interessanti. L’unica pecca è che abbiamo aspettato un pochino però ne è valsa la pena. Alla prossima ;

Ritorniamo in questa panicoteca dopo un po' di tempo con amici e confermiamo l'eccellenza sia del servizio che dei prodotti. Pietanze e panini sono una prelibatezza. Non la solita hamburgheria ma panini e piatti ricercati con esplosione di gusti unici. Il migliore in assoluto. Il gestore ha creato un'opera d'arte. Ne vale davvero la pena fare dei kilometri per passare una serata in questo locale piccolo ma con un universo immenso dentro. Luigi ed amici da Battipaglia ringraziano di cuore la gentilezza di Maurizio ed il suo team.

Panino davvero eccellente. Personale molto cordiale. L'unica pecca sono il locale, un po' piccolo e i prezzi un po' troppo alti

Chiamarli semplicemente panini è  riduttivo. L'importante esperienza  del titolare Maurizio, maturata nella ristorazione,  la ricerca nella scelta delle materie prime e nelle modalità di cottura delle stesse, si rivela nella preparazione delle pietanze, e rendono questo locale, piccolo ma accogliente, originale. Il pane è croccante, e benché abbondantemente farcito, leggerezza è quello che senti quando lo finisci. Datterino e  castagne la nostra scelta: bel  connubio  di sapori . Nell'attesa del panino, patate spicchio con crema di caciocavallo e tartufo e montanara di mortadella, impossibile non provarli. Per finire, abbiamo assaggiato una tartelletta di spuma chantilly e una  scomposta di pane carasau. Buona la proposta al calice. Ottimo rapporto qualità prezzo. Assolutamente da provare.