Trattoria Vernizzi - Samboseto

La trattoria per definizione 'd 'altri ' tempi, dove si respira il vero senso dell 'ospitalità e dello stare a tavola come in famiglia, con un pizzico di ritorno al passato 'Verdiano '. Menù perfetto con scelta varia e di tradizione parmense. Il tutto preparato con ottima cura e molto apprezzato. Il servizio molto veloce e sempre attento. Molto apprezzate le patate di contorno veramente eccezionali, così come il loro vino 'vernizzotto ' molto piacevole. Veramente un piacere essere loro ospiti e per noi non è la prima volta

La trattoria Vernizzi è una delle più tipiche della 'Bassa ' espressione di un territorio regno del culatello. La trattoria vecchio stampo è gestita a livello familiare e si respira l 'aria dei territori nati di Giuseppe Verdi. Da provare gli antipasti a base di culatello con burro, prosciutto crudo, salame e soprattutto una prosciutto cotto di spalla di maiale servito caldo che e una prelibatezza. A seguire dei tortelli fatti in casa deliziosissimi e per secondo una fantastica faraona con patate che completano un pasto veramente gustoso. Cordialissimi e accoglienti i proprietari, mamma e figlio che gestiscono da tantissimi anni questa storica trattoria.

Una trattoria della tradizione, Vittoria una cuoca speciale, Michele ti accoglie sempre con un sorriso splendente. Una cucina piena di sapori e soprattutto sapore di casa. Vi consiglio di andare a provare

Io e altri 6 orsi abbiamo pranzato in questo locale gestito dalla signora Vittoria e figlio in modo impeccabile. I salumi, la spalla cotta e la mariola sono buonissimi e senza alcun ritegno abbiamo fatto il bis di tutto. I primi fatti rigorosamente in casa sono spettacolari e la faraona con patate è superlativa. Tutto sommato ho dato 5 stelle ma vorrei aggiungere un bacio alla signora Vittoria che mi ha fatto sentire a casa, come facevo tanto tempo fa quando c'erano i miei nonni e i miei genitori e la domenica o nei giorni di festa ci si trovava a pranzo.

Ogni anno si organizza una giornata in famiglia nelle zone dove sono vissute e cresciute la nostra famiglia. Quest’anno ci siamo fermati a pranzo presso questa trattoria storica,gli interni sono un tuffo nel passato con innumerevoli cimeli sulle pareti. Il menù e fisso con 3 scelte per il primo e 2 per il secondo. Le porzioni sono più che adeguate l’antipasto a base di salumi veramente ottimo(crudo,culatello,salame,spalla cotta) I primi saporiti e ben conditi(unica pecca quelli che spacciate per pisarei in realtà sono gnocchetti sardi) per i secondi nulla da dire veramente ottimo carne squisita ben cotta e tenerissima le patate di contorno sono da Nobel. Unica pecca il dolce avremmo preferito pagarlo di più ma almeno avere una porzione giusta(vedi foto porzioni misere che neanche per gli assaggi gratuiti le danno così misere) Caffè vino acqua il tutto 33€ a persona Se ricapiteremo in zona sicuramente ci fermeremo ancora.