restaurant "heimart" - Salzwedel

Home is a restaurant with level and can be recommended to anyone who wants to be served well.

Mit dem Fahrrad unterwegs im Wendland planten wir für einen Zwischenstop dasRestaurant ´heimart´ ein.Dort trafen wir in einem liebevoll renovierten prachtvollen Gebäude auf ein besonders nettes Team, das uns mit dem täglich angebotenem "kleinen Menü" wirklich begeistern konnte!! Da passte einfach Alles: Atmosphäre - Service - Ansprache - Speisen - Wein - ....und schließlich auch der Preis: Drei Gänge incl. Wein für 30 EURO! - Das sollten sich Andere zum Vorbild nehmen. Das Restaurant ´heimart´ jedenfalls entließ uns hochzufrieden und bestens versorgt.Für uns künftig eine gesetzte Größe im Wendland ! Wir freuen uns schon heute auf ein Wiedersehen, um noch mehr von der Küche zu erfahren.DANKE an Küche und Service!!!

Dass war eine grosse Ueberraschung diesen hochen Standard im Salzwedel zu finden. Wir kommen aus Finnland und sind hier fuer eine Nacht. Zanderfilet Portion mit Pfifferlinge war so schön/ huebsch auf den Platte dass man fast weinen könnte . Und det geschmack war himmlisch gut...Mach's weiter

Das Restaurant ist ungewöhnlich in mancher Hinsicht: seine Lokation innerhalb einer alten Schule, die Qualität des Essens in einer ansonsten gastronomisch nicht besonders hochstehenden Stadt und sein Konzept, wonach man sich baukastenartig das Essen zusammen stellt. Wir genossen einen sehr guten Cocktail (Hugo) auf der sonnigen Terrasse und aßen drinnen, wo es ein wenig kahl ist. Das selbstgemachte Brot war wunderbar! Unsere Vorspeisen - Karotten-Zitronengrass-Suppe und Ziegenkäse auf Salat - waren ausgezeichnet, fast perfekt. Das Zanderfilet war sehr gut, allerdings fand ich die Beilagen, die uns der Kellner dazu empfahl (Süßkartoffel-Pommes, eine Kräuter-Senf-Sauce - Chichimutta? - und gebratene Gemüse) zu dominierend und den Fisch etwas erschlagend, da wären Kartoffelpüree und Kräuterbutter besser gewesen (da hätte der Kellner mit seiner Empfehlung zurückhaltender sein sollen). Der Wein, eine Flasche Rheinhessener Riesling, war frisch, charaktervoll und sehr gut. Ausgezeichnete Spirituosen (u.a. ein herrlicher Orangengeist) rundeten das Essen ab.

Auf unserem heutigen Zwischenstop in Salzwedel, sind wir aufgrund der vielen guten Empfehlungen ins heimart gegangen und wurden nicht enttäuscht. Der Service war super freundlich und schnell. Und das Essen war äußerst lecker. Sollten wir wieder nach Salzwedel kommen, werden wir sicher nochmal vorbeischauen! Tolle Location.