Edlmann's Im Bruderhof - Salzburg

Wer in Salzburg hervorragend essen will, kommt an Edlmannˋs nicht vorbei. Peter Edlmann ist ein routinierter Küchenchef, der saisonale erstklassige Produkte in unglaublich köstliche Kreationen umzusetzen versteht. Wir sind sind immer gerne seine Gäste!

Während eines Kurzurlaubs haben wir dort an zwei Abenden gegessen. Unsere Wahl war eher zufällig, da das Restaurant gegenüber unserem Hotel lag. Der Service war kompetent und freundlich, die offenen Weine und der Crémant ausgezeichnet und vernünftig temperiert. Das Wenige, das wir aus der Speisekarte probieren konnten, ist wohl kaum besser zu machen. Keine Kritik, nur ein ein Tipp: der Geflügelleber hätte vielleicht etwas frischer Salbei oder gar Estragon gut getan. Alles war absolut das Geld wert! Dieses Restaurant ist sicherlich gut für einen Michelin Stern.

Sind durch Zufall in das Lokal gegangen und wollten nur was trinken. Als wir dann etwas durch die Karte geschaut haben und uns die sehr freundlich Bedienung den Tip gegeben hat, das wir doch vielleicht eine gemischte Antipasti nehmen sollen, war das die beste Entscheidung. Hervorragendes Essen, sehr nette und Lustige Inhaber, gutes Preis Leistungsverhältnis Qualität höchster Klasse . Wir werden dieses Lokal auf alle Fälle weiterempfehlen. Das Ambiente ist super schick und fein. Wir freuen uns schon darauf das nächste mal nach Salzburg zu fahren auch wegen diesem Lokal.

Es ist immer so köstlich und schön bei euch, vielen Dank!

Klein, aber äußerst fein. Hervorragende Küche mit frisch ausgewählten Speisen. Das Überraschungsmenü ist eine echte Empfehlung. Einfach kulinarisch hervorragend.