L'Oustal de Parent

Pour éviter la foule du domaine du Sauvage nous avons continué jusqu'aux Faux où nous avons été très bien reçus par Saïf.Merci pour l'accueil à cette période très calme

J ai été très déçu par cet hôtel. C était le seul hôtel de mon périple pour saint Jacques et qui dit hôtel dit budget donc le plus cher mais à l'unanimité en accord avec d autre pèlerins le plus décevant. Le rapport qualité prix n est pas au rendez vous. Le repas était plus que décevant entré:soupe goût décongelé. Plat: saucisse de porc toute sèche et pâtes trop cuites, je pense que nous aurions pu faire mieux nous mêmes. Je précise que derrière son hôtel se trouve un champ de patates de la tailles d'une piscine et lorsqu'on lui demande pourquoi ne pas faire de laligot il répond que cela lui reviendrait 6 fois plus cher ce gros rat.pour finir avec le dessert qui était une omelette norvégienne toute décongelée et qui ne fesait ps une tranche digne d un pèlerin. Ce repas était très frugal on avait fin en sortant de table. J'oublie aussi que le propriétaire propose du vin mais bien sur à notre charge et que lorsqu'il y a des moucherons dans le vin ou dans les vers comme c'était le cas le propriétaire ne rembourse pas le vin et dis seulement ah il faut changer de verre. Passons au chambre qui était médiocre... Oreillers tâches de sang sachant que nous étions en chambre de 3, douche qui inonde la sdb, wc es la sdb ainsi que plein d autres détails. Tels que les meubles et la tapisserie sont vieux. L'accueil est froid. On doit aller chercher le proprio après une journée de marche ce qui est inadmissible. Avant cet hôtel était au parents mais depuis qu'ils sont morts et que leur fille set mariée tt a changé. De plus je DÉCONSEILLE TRES FORTEMENT CET HÔTELDe part sa froideur et de part plein de détails qui nous Montrent à quel point cet hôtel est médiocre. N y allez surtout pas si vous ne voulez pas gâcher votre pèlerinage rapport qualité prix inexistant. Cet hôtel ne Évite que le dégoût ni plus ni moins. J'espère que je vous aurez assez précisément décris ce froid lieu.

Accueil sympathique mais pas d 'eau chaude pour la douche,dommage chambre un peu spartiate car la vue est magnifique!! diner très quelconque.

Une des meilleure halte sur le chemin de Saint Jacques. L'environnement est ultra calme, la ferme est charmante. Le patron et le staff sont très gentils et dispo. La chambre est simple mais ultra propre et la literie de qualité. La cerise sur le gâteau: un très bon chef qui revisite la cuisine du terroir avec une tête de veau à tomber par terre, copieuse légère, parfumée et fondante. La petite tarte au boudin noir et pommes cannelle caramélisées très sympa. En plus il vient se soucier de vous avec un petit mot à la fin du service. La demi pension avait l'air très soignée dans les assiettes des autres tables mais quel dommage de ne pas profiter des talents de ce jeune cuistot dans des menus aux prix défiant toute concurence pour la qualité des plats..Encore bravo et merci à toute l'équipe pour ce séjour!!

Client depuis de très nombreuses années, nous avons vu se transformer cet établissement qui est un bel outil de travail aux dires des professionnels mais qui peine peut être à trouver son positionnement en terme de clientèle car il en vise plusieurs, les pèlerins, les habitués, les lozériens et le "tout venant".L'offre restaurant est un peu en-deçà de ce qu'elle était il y a plusieurs années.L'aligot est décevante, copieuse certes mais pas faite à partir de "purée maison", la poêlée de cèpes tient dans une assiette à dessert - pour 8 euros alors que l'on est dans le pays des champignons, c'est un peu élevé !Le service est aléatoire et peut mixer sur un même service l'agacement et le ravissement. Surprenant. Avec un ticket moyen à près de 30 €, sur la Lozère, on peut s'attendre à un moment de plaisir, un vrai.