Valverde - RONCOFERRARO

Tipica trattoria con specialità tradizionali mantovane squisite e abbondanti. Gli agnolini erano 'casalini ', il brodo buonissimo. Guancialino morbido e saporito. I sapori sono quelli di una volta e di sicuro non si esce con la fame. I prezzi sono onesti e nella norma, la consiglio.

Bellissima trattoria al centro del paese di barbasso. Vista da fuori sembra la solita osteria di paese però pur conservando alcune caratteristiche delle classiche osterie il ristorante mostra anche alcuni tratti moderni come per esempio nella composizione dei piatti e nell’ampia scelta dei piatti stessi. Si trovano piatti tipici di Mantova ma anche alcune prelibatezze esotiche come la carne di cervo e il salame di cinghiale. I tortelli di zucca sono eccezionali, uno dei più buoni che abbia mai mangiato. Da provare assolutamente!

Giornata di Pasquetta, ci fermiamo a pranzo, senza conoscere il posto: sarà una graditissima sorpresa!!! Partiamo con gli agnolotti uno al burro ed uno panna prosciutto, gustosissimi. Ho chiesto lumi sul saporito ripieno ed ho scoperto che è tutto maiale: lonza, pancetta salsiccia e grana. Molto buoni e dose industriale, direi per due. A seguire ho preso una terrina di polenta con gorgonzola e lardo di colonnata, e Laura ha voluto provare il risotto alla pilota con un assaggio di fondi di carciofi. Ancora una volta dosi industriali ma tutto molto buono. Bevuto Lambrusco Mantovano e, ribadisco, mangiato molto bene. Torneremo!

Trattoria tipica Mantovana, menù vasto con diverse possibilità di scelta. Personale gentile e cordiale, cibo ben presentato soprattutto i dolci, buono il rapporto qualità prezzo. Norme di distanziamento rispettate

Ottima trattoria con piatti della tradizione mantovana. Accoglienza cordiale e competente, buona la carta dei vini. Da non perdere i delicatissimi gnocchi fritti e le lumache con la polenta.