Ramen Akira - Roma

-Il Ramen Bar Akira è un accogliente locale in cui si respira un mix di aria giapponese e italiana, anche buon segno l’unione delle culture. Si nota una grande dedizione da parte di tutti coloro che ci lavorano, ma purtroppo ogni tanto capita che il servizio sia un po’ lento. Oltretutto il locale offre una grande varietà di opportunità ed eventi, come ad esempio per il giorno Mercoledì 26 Febbraio 2019 c’era l’opportunità di aggiungere tutti “Toppings” (aggiunte al ramen, come uova, spinaci, alghe e altro ancora) a proprio piacimento e gratuitamente (solitamente, purtroppo, hanno un prezzo un po’ altino);oppure per il giorno 13 Febbraio 2019, in collaborazione con l’ambasciata della cultura giapponese, è stato organizzato un workshop sul Tè giapponese e dei tipici dolcetti. Ramen: -Black Shoyu Tonkotsu: •Ramen dal gusto saporito, al brodo viene aggiunta la salsa di soia per far si che il suo gusto sia più deciso. È il ramen piu pesante nel menù ma per i palati più ricercati sicuramente uno dei più buoni. -Tori Paitan Ramen: •Rispetto al Black il sapore è più delicato, ma comunque molto buono, ha sopra del peperoncino affettato a filo, ma purtroppo non è piccante. Può piacere sicuramente a tutti (il brodo è a base di pollo) e si può accostare facilmente ad un antipasto come gli Onigiri.

Locale situato dietro Ponte Milvio, in una vietta nascosta. É strutturato su due piani e all'ingresso ti accolgono prendendo i giubbotti e mettendoli sugli appendiabiti. Le sedie sono dei sgabelli. Nel menù ci sono diversi antipasti e diverse tipologie di ramen. Vi consiglio il black oppure il Red se siete amanti del piccante. Abbiamo preso il sake della casa che non era male. Le cameriere sono state molto gentili. Ve lo consiglio.

Ero già stata negli altri ristoranti e ho notato con piacere che hanno ampliato il menù con altre cose sfiziose. Ottimo l'antipasto misto con tre mini porzioni (il pollo yakitori è perfetto), peccato che i ravioli li facciano solo fritti perché sono un pochino pesanti ma buoni. Buonissimo anche il dolce giapponese di pan di spagna con gelato al tè verde. Il mio ramen preferito è il vegetariano, ho apprezzato l'idea di poter prendere il ramen in versione mini a 9 euro invece di 13. Ogni ingrediente extra si paga a parte. Tutti gli antipasti e i dolci sono intorno ai 5/7 euro. Nel complesso può divebtare un po' costoso perché purtroppo non ci sono menù combinati per la cena (a pranzo ci sono) e facilmente si superano i 20 euro a testa, penso che dovrebbero mettere più offerte, ci andrei sicuramente più spesso (abbiamo pagato 48 euro in due). Personale gentilissimo in perfetto stile giapponese.

Ramen davvero buoni, ottimi ingredienti. Hanno anche buone proposte di sake, una vera scoperta. Servizio attento, capace di consigliare il cliente nel modo migliore. Lo consiglio anche per il locale, semplice, gradevole e pulito. Unico neo: sgabelli senza schienale, ma nella filosofia generale è una scelta adeguata

Sono andato con due amici ed è stato piacevole. Ristorante piccolo ma caratteristico, i camerieri gentili e disponibili. Ho ordinato il black shoyu ramen, e non ha deluso le mie aspettative, anche se lo ricordavo un po' più abbondante dalla precedente esperienza nell'altro ristorante a loro affiliati a piazza Bologna. Nel complesso anche i dolci erano buoni anche se non eccezionali. Giudizio quindi in toto positivo.