Ambasciata D'abruzzo - Rom

Camerieri genitilissimi, cibo buono. In periodo di covid non c'è più la cassetta con i salami , ma c'è un tagliere salami e formaggi molto buono. Noi abbiamo preso due secondi.

Sono stato a pranzo giovedì 12 settembre con dei colleghi al ristorante Ambasciata d'Abruzzo, che già conoscevo molto bene e avevo frequentato fino a due anni addietro. Abbiamo degustato degli straordinari antipasti tipici abruzzesi (salumi serviti in una cassetta di legno, da tagliare a piacimento dei commensali), accompagnati da un buon vino Montepulciano d'Abruzzo e da del pane casereccio di altissimo livello. Abbiamo proseguito con un bis di primi tipici della tradizione romana (pasta all'amatriciana e spaghetti cacio e pepe) saporitissimi, abbondanti e cucinati in modo semplicemente magistrale, nonché concluso con una teglia di abbacchio con patate al forno, dal sapore eccezionale e dalla cottura a fuoco lento, che ne ha reso la carne, già estremamente buona e saporita, anche morbidissima. Il locale è ubicato a due passi dal quartiere Parioli e l'arredamento interno è molto curato, risultando anche apprezzabile e rendendolo caldo e accogliente, così come il servizio che è apparso veloce, cortese, cordiale e professionale. L'Ambasciata d'Abruzzo è complessivamente un locale straordinario, di cui è impossibile stancarsi, nel quale la qualità delle pietanze e la cucina semplice, ma notevolmente appetitosa, sono le indiscusse protagoniste. Tornerò sicuramente per provare tutte le rimanenti possibilità offerte dal menù. Complimenti vivissimi alla proprietà e alla gestione.

Una garanzia da anni. Servizio attento e curato. Piatti ben servito. Qualità buona, anche qualcosa in più!

Non prendere dal menu un piatto senza prezzo (a etto) mi sono sentito truffato. Con sentimento è impossibile discutere e questo è il gusto che mi rimane. non tornerò

Molto buono e ben curato tipica cucina abruzzese molto buono servizio impeccabile consigliato consigliato