Locanda Sensi - RIVERGARO

Location stupenda, cibo eccezionale, servizio di alto livello, accoglienza top! Consigliatissimo per cene di un certo livello

Una grande delusione nonostante le accattivanti recensioni lette. Servizio lentissimo e disorganizzato probabilmente per il numero sottostimato di camerieri. Tutte le portate erano limitate come quantità e qualità nonostante il prezzo elevato. Per secondo abbiamo preso la carne Wagyu che c’è stata decantata come razza giapponese allevata nel piacentino molto tenera. In realtà il piatto per un importato di 28€ è stato presentato con tre pezzettini di carne neanche tanto tenera, con sopra un foglia di cavolo rapa. Io e gli altri commensali ci siamo guardati in faccia ed eravamo increduli della quantità servita! Pertanto non posso che sconsigliare questo posto nonostante la bella apparenza

Ottima qualità del cibo e della materia prima utilizzata. Il menù proposto è ricco e vario. I sapori delle portate sono esaltati dalle varie combinazioni di ingredienti (in alcuni casi davvero particolari) in maniera equilibrata. Anche i piatti della tradizione locale sono ottimi e rivisitati in chiave moderna senza sconvolgerne il gusto anzi rimarcandolo. Più che Buona la carta dei vini. Menzionato nella guida Michelin ma per quanto riguarda il cibo e la location secondo me è un gradino sopra ai locali stellati di zona in cui sono andato recentemente.

Siamo venuti più di una volta io e la mia compagna e ci sentiamo di consigliare l'esperienza proposta da questa struttura. E non ci riferiamo solo al ristorante ma anche alle suite con i vari servizi annessi, noi abbiamo provato la suite del sale, ci ha lasciato ottime vibrazioni per giorni, un ricordo eterno. Consigliamo vivamente i massaggi!! Esperienza mistica grazie soprattutto alla moglie Cinzia. Il Ristorante non ha niente da invidiare agli stellati, consiglio di assaggiare uno dei menù degustazione, entrambi spettacolari e sensoriali. Personalmente non ho preferenze ma Sensi mi sembra un viaggio molto più personale nella loro idea di cucina, Brace è spettacolare, un menu che piace a tutti, anche nella come comprensione dei piatti e sapori. Bravo anche Sommelier di sala, presente in tutte le nostre visite, persona sia professionale che alla mano che ci ha sempre fatto sempre a nostro agio, non scontato alla sua età, farà strada. Grazie mille Simone, Cinzia e Staff, alla prossima!

Abbiamo scelto il menu Fuoco e Brace da 9 portate: tutto buonissimo. Il personale è simpatico e il servizio molto veloce. L’atmosfera è veramente bella. Molto consigliato!