Trattoria Bondante Reggio Calabria

The food I remember eating at home when I was a kid. housewives today do not make anything of the kind any longer. mama's and papa's meals in a mama's and papa's setting and atmosphere.

A Trattoria that sets you back to the 1960's. Both by the decor which is basic tables with table cloths that remind you of the Godfather movie and No menu. You just sit down and a continued number of local dishes is brought to your table, about 14 different starters, such as stuffed tomatoes, pepper or aubergines, arancini, crespelle of various combination (anchovies, cheese, etc), several types of local home made pasta with different sauces and in the end there just two very affordable prices. Not forgetting the marvellous local wine! another place to revisit.

Ieri una scoperta, questa sera una conferma della bontà dei signori. Gianna sta cucinando. ieri maccheroni fatti in casa con salsiccia calabria, stasera con melanzane locali. apoteosi dei sapori della tradizione del reggio. Grazie ancora e ci vediamo presto. (originale) ieri una scoperta, stasera una conferma della bontà della cucina della signora Janna. Ieri maccheroni fatti in casa con salsa di calabra salsiccia, stasera con melanzane locali. apoteosi dei sapori della tradizione brazine. Grazie ancora e presto.

Venendo a Reggio, cercavamo un posto dove mangiare qualcosa di autentico ma non pensavamo di entrare dentro la cucina di mia madre. Ogni sapore, ogni profumo, dalla parmigiana ai peperoni ai pomodori ripieni, ai maccheroni con sugo di salsiccia, tutto mi riportava ad anni addietro in cui queste prelibatezze erano piatti di casa. Purtroppo quella cucina caratteristica e genuina, portata da Reggio è scomparsa con lei senza eredi. Invece ieri è stato un tuffo nel passato e siamo rinati. Siamo stati condotti con garbo dalla signora Giovanna a cui, oltre per i manicaretti, per la semplicità e la cortesia vanno le nostre lodi. Per completare l'opera, amari locali a base di bergamotto o alloro e un conto sempre di casa. Grazie Antonino und Paola

Cucina verace e tradizionale calabra. Ambiente informale a conduzione familiare, posti rari in cui si può ancora assaggiare la tradizione calabra vera. A presto