Pastificio La Casana - Rapallo

Si trova a Rapallo all'interno dei carruggi, è un pastificio che produce anche focacce, tipiche liguri e dolci. Ha una parte di negozio che produce tutto per celiaci, un'ottima soluzione per chi ha disturbi alimentari. I prodotti sono gustosi e freschi, lo consiglio.

È molto piacevole entrare in un negozio e vedere pasta fresca, vari tipi di focacce e dolci tutti senza glutine. La miglior focaccia con glutine, intrisa d'olio, è ancora superiore alla loro semplice, ma questa è stata la prima volta che mi è capitato di mangiare della focaccia gluten free decisamente buona. A dirla tutta ci avevo rinunciato. Buona anche la pizza. Per i dolci non so ancora, perché il celiaco di famiglia è rotolato dalla tavola esclamando che non ci stava più uno spillo in pancia. Prezzi adeguati alla qualità. Il problema è stato scoprire questo gioiello. Nel nostro caso è successo perché di fianco c'è una polleria (ottimo il pollo arrosto). Consiglio, non richiesto, al proprietario: aggiunga Gluten Free nel nome locale che compare su google maps per aiutare il motore di ricerca a selezionarlo.

Buonissime le quiche e la pasta fresca, complimenti!

Oggi ho mangiato i pansotti senza glutine di magro, con salsa di noci. SPETTACOLARI!!!! Mai mangiato nulla di più buono. Pasta ottima senza glutine, nulla da invidiare rispetto all'altra, ripieno abbondante nel quale ogni erbetta e formaggio aveva il suo sapore delicato e distinto... da provare riprovare, riprovare, riprovare...... buon appetito!!!

Probabilmente i migliori pansoti del Tigullio. Tutto non solo buonissimo, ma ingredienti freschi e di prima qualità. Salsa di noci eccellente.