Osteria Della Bietola - Pontremoli

Tappa obbligata se passate per Pontremoli! Ragazzi giovani che gestiscono questa chicca, piccolo ristorantino nei carrugi del paese, interno in pietra molto suggestivo. Piatti unici della tradizione di alta qualità, ad ottimo prezzo. Bravissimi

Siamo nel centro storico di Pontremoli, bello e inatteso per coloro che conoscono la cittadina solo come indicazione di uscita dell 'autostrada della Cisa. E l 'Osteria della Bietola si trova nel cuore del borgo, a due passi dalla piazza del duomo e dal Campanone. Il locale è piccolo (25 coperti), rustico, senza un dehors (non c 'è lo spazio), né vista panoramica, ma la qualità della cucina merita senza indugio la sosta. A maggior ragione se si considera la generosità dei prezzi praticati. Cucina della Lunigiana, naturalmente, della quale Pontremoli è capoluogo. La carta delle vivande è sviluppata in maniera semplice: antipasto con salumi (tra i quali, immancabile, un eccellente lardo di Colonnata), 'torta d 'erbi ' e torta di patate e cipolle; a seguire testaroli (piatto simbolo del territorio, qui realizzati alla perfezione), ravioli di bietola, ricotta e spinaci, tagliatelle, gnocchi di patate e gnocchi alla pontremolese (ovvero lasagnette di farina integrale, eccellenti), da condirsi, a scelta, con ragù di carne, pesto, sugo di funghi porcini oppure olio della Lunigiana. Tra i secondi, coniglio o costolette di agnello di Zeri, alla cacciatora o fritti (quelle di agnello valgono da sole il viaggio, tanto tenere sono le carni quanto fragrante è la frittura), cavoli ripieni, involtini di vitello. Per chiudere una cena (o un pranzo) di sostanza, sono disponibili un tiramisù 'casalingo ' (nel senso più alto) che riconcilia con un dolce troppo spesso avvilito da sbiadite interpretazioni e crostate con marmellate, prodotte quotidianamente dalla cucina. Le referenze in fatto di vino sono striminzite, ma non ne avvertirete il bisogno perché il 'vino della casa ' (per noi, un modello di riferimento del genere) è un buonissimo Chianti biologico di grande bevibilità. Il servizio, come del resto la gestione, è piacevolmente e confortevolmente familiare. Senza rinunciare ad essere, oltre che cordiale, concreto ed efficiente.

Locale con 22 coperti ! Molto caldo , raccolto. La ragazza al servizio molto gentile ed efficiente. Piuttosto rapida. Ma la qualità del cibo è assoluta. Una torta d'erbi pontremolese che ho mangiato a piccolissimi pezzetti perché...avevo paura finisse. Discreta la torta patate e cipolla . Affettati stupendi in particolar modo il lardo ! Ravioli porzione giusta ed assolutamente home made . Agnello fritto con spinaci bolliti. Acqua (LAURETANA) ed un bicchiere di rosso 40 euro. Prezzo nella norma ma appagato per aver mangiato BENE ! Arrivederci alla prossima.

Ottimo locale con prodotti tipici selezionati e ottimi. Io e il mio ragazzo abbiamo preso l'antipasto, Angello alla griglia e agnello fritto, dolci, ammazza caffè e caffè e vino della casa il tutto per 55 euro... Ottimo rapporto quantità-qualità-prezzo. L'agnello era talmente buono che ne avremmo ordianati altri due piatti. Il locale è a conduzione familiare ed è piccolo (25 coperti), resta un Po' nascosto ma consiglio di visitarlo. Ci torneremo sicuramente. Dalla prima volta che ci siamo andati, é diventato un punto fisso da visitare tutti gli anni. Consiglio di chiamare per prenotare. Ci siamo stati a cenare il 10/07, quindi anche post covi19, le distanze sono rispettate e hanno aperto una saletta in più uguale a quella preesistente in modo che sia tutto a norma. Come al solito i piatti rimangono di alta qualità.

Locale piccolo a condizione familiare. Accolti con il sorriso dall'inizio alla fine del pasto. Buoni piatti fatti in casa e prezzi equi. Dopo una visita al castello e al museo fermarsi qui è perfetto. Lo consiglio.