Dolce Vita - Ponte San Nicolo

Abbiamo cenato all'aperto. Posto davvero carino per stare in compagnia. Piatti davvero ricercati, varietà di carni davvero diversa dal solito. Piatti davvero squisiti ma forse un po' poveri in fatto di porzione. Ho preso una picaña con patatine (come in foto) alla modifica cifra di 25€ Rapporto qualità-prezzo forse da rivedere.

La qualità degli ingredienti è ottima e le porzioni dei panini e della carne sono buone, l'unico tasto dolente sono le porzioni delle patatine servite con i piatti che sono un po' piccole.

Dicono che due indizi facciano una prova, quindi si, ne ho le prove: da Flame ‘n Co si mangia bene, e tanto. Di recente è la seconda volta che torniamo, dopo un’anno di pausa Covid, e la coincidenza ha voluto che lo scegliessimo nel 2020 e nel 2021 esattamente la sera prima di partire per le agognate ferie. Un caso che ci ha fatto sorridere, ma ci ha fornito anche l’opportunità di assaggiare varie parti del menù. L’anno scorso, da appassionato di carne, avevo subito azzannato la degustazione di carne cruda di piemontese battuta al coltello: 7 mini tartare ognuna con un condimento diverso. Praticamente un viaggio all’interno del mio stesso palato, essendo che i 7 condimenti ti fanno sperimentare tutti i gusti possibili. Nel complesso però, si rischia di avere troppe idee diverse in bocca, e la più semplice di tutte, ovvero la tartarina con burrata e pesto pulisce tutto ed è l’unica fresca che adorerai mangiare per ultima. La consiglio ai più curiosi, e a chi magari ordina una birra in più, che aiuta a gestire la degustazione. Quest’anno invece ho optato per una scelta precisa: la bistecca alla tartara (Carne cruda di Piemontese, tuorlo d’uovo fritto, acciughe del Cantabrico, cipolla viola, capperi, cetriolini, senape). Non spaventatevi, va giù che è una squisitezza. Consigliata. E poi, il black angus. Semplice, cottura al sangue, con purè di patate aromatizzate. Buonissimo. C’è anche del burro, se lo gradite, che accompagna bene il tutto. E’ una steak house, fa carne alla griglia, zero compromessi. Ci sono dei piatti più gourmet, delle opzioni per i più piccoli, o per chi ha voglia d’altro, ma fondamentalmente, fanno carne alla griglia, e la sanno fare bene. Molto bene.

Buonissimo, peccato per i tempi di attesa un pochino lunghi. Si sta bene sotto all’ombrellone e tavoli molto spaziosi, personale gentile e disponibile. Prezzi nella media per una steakhouse. Consigliato per gli amanti della carne.

Serata all'insegna della carne in una delle brasserie migliori dei dintorni. Carne morbidissima, cotta a puntino e molto buona. Ottimi antipasti fritti con salumi e dessert. Porzioni generose e prezzi nella norma. Personale gentile e servizio velocissimo. Da tornare.