Sophie - Pomonte

Tappa obbligatoria se si va all'Elba. Pizza ai frutti di mare forno a legna da favola ! Io la prendo una volta all'anno, solo lì! Tiramisù con il caffè espresso versato sopra davvero ottimo! Staff gentilissimo e professionale.

Esperienza inaspettata, in quel di Pomonte , peccato per la location un po' nascosta, ma alla fine sono i piatti che contano. Sarde dorate: 7 bene eseguite, non unte, ottime salse nel piatto. Ravioli di pesce con acqua di cacciucco(non ricordo tutta la descrizione) : 7 buoni profumi e cottura, ben fatte le sfere di olio di oliva, equilibrato nei profumi. Risotto nero di seppia, lime, zenzero : 7,5 , un risotto che non sà di scalogno, profumato, delicato, forse leggermente lente, ma dal gusto delicato. Dessert sfera di tiramisù : 6-, mi ha entusiasmato meno di tutto il menù, una mousse, con servito un caffè all'amica da versare sopra. Peccato per il posto un pó vetusto, manca una bella vista sul mare che avrebbe meritato un 5 stelle, nel complesso un ottimo ristorante da consigliare.

Ambiente carino posto al primo piano. Un po' caldino pur essendoci condizionatori e ampie vetrate. Mi piace l'accesso perché è di fronte al forno pizza con dei buonissimi profumi. E non è una frase buttata li. Si può anche sbirciare la cucina. Pizza buona, piatti gustosi e prelibati con quel tocco di ricercatezza che rendono tutto particolare, tipo risotto col nero di seppia ma che con l' aggiunta di qualche particolare non lo rendono scontato. Si vede che c'è passione sia nelle pietanze che nella pizza. Un lato poco positivo è l' attesa della prima portata ma credo che tutto sia cucinato al momento. Meglio non lamentarsi con il cuoco perché è un gigante, ma quando lo vedi all' opera con padelle e impiattamenti vedi l' arte, se cosi si puo dire. Poi si prosegue bene. Nel corso degli anni mi sembra si siano alzati un po' i prezzi, ma credo sia una cosa comune a tutti. C'è una buona cantina vini.

Piatti ricercati, cucinati con fantasia e ben presentati (abbiamo provato solo pesce). Il locale meriterebbe una sistemata per essere all’altezza delle pietanze offerte. Prezzo congruo.

Un locale grazioso nella via interna di Pomonte. I piatti, specialmente di pesce, sono estremamente curati e di buona qualità. Il servizio ai tavoli è attento e garbato e i gestori sono simpatici e cordiali, contribuendo con un valore aggiunto al ristorante. È sempre un piacere tornare da Sophie, per un piatto particolare e una serata in serenità