Ova E Farina - PISA

Locale arredato con semplicità ma con gusto, colori pastello alle pareti con appese opere di astrattismo ed elementi di design contemporaneo e personale accogliente e caloroso rendono già l'atmosfera perfetta per una serata fra amici, per noi pre natalizia. Spazio agli antipasti, da privilegiare insieme alla pasta fresca (come suggerisce l'insegna del ristorante e quindi selezione di salumi e di pecorini, tartare di barbabietola con fagioli di soia di edamame e fiori eduli, zuppa toscana di legumi e cereali e poi sombreri di burrata al pesto (buonissimi e tortiglioni al ragù bianco ... apprezzati anche i cestini di schiacciata all'olio in tavola continuamente rinnovati ... in chiusura siamo stati "obbligati" a provare la loro panna cotta al gorgonzola (irrinunciabile insieme al panettone della tradizione .. molto carino il passaggio in sala dello chef al termine della cena ... prezzo giusto 30 euro, assolutamente da tornare ... consigliamo.

Ambiente accogliente e camerieri molto gentili. Il cibo è favoloso e la pasta fresca fatta da loro è una vera e propria bontà.

Se state cercando un posto con un'atmosfera informale e cibo delizioso, non potrete che essere soddisfatti dell'offerta di Ova e Farina. Situato a metà strada tra una rosticceria, un pastificio artigianale e un ristorante, da Ova e Farina si può trovare di tutto, dal roastbeef alla pappa al pomodoro, dalla lasagna alla tartare, tutti realizzati con ottime materie prime. Suggerisco vivamente di provare la pasta ripiena fatta in casa. Il costo è più che onesto, con 12-15 euro sarete pienamente soddisfatti. Da notare anche la simpatia dei due ragazzi, sia il cuoco che il cameriere, e la loro capacità di fornire suggerimenti gastronomici di rilievo nel pisano e oltre. Da provare e tornare, bravi!

Un locale semplice ed essenziale, lontano dal traffico dei turisti, parcheggio facile e siamo a 500m dall'Arno, bagno pulito ed ordinato, personale attento e premuroso, cibo buono pasta fatta in casa e fresca! : sombreri con ricotta , altrettanto buoni i secondi : baccalà e polpo , prezzo giusto 35€, cosa chiedere di più ?

Ho ordinato da JustEat un piatto di ravioli alla burrata con pesto di pistacchi di Bronte. Era la mia prima volta ordinare da questo ristorante ma sapevo che servivano pasta fresca. Non posso valutare la presentazione in quanto era una consegna e non un pasto al ristorante. Il contenitore era pieno di liquido (presumo sia acqua di cottura lasciata apposta per evitare che i ravioli si asciugassero durante il trasporto, ma era davvero troppa) che ha coperto completamente il sapore dei pistacchi: che non sembravano provenire da Bronte oppure erano pistacchi di Bronte ma trattati male (propendo per la prima opzione). Il ripieno aveva un retrogusto acido che più che di burrata sapeva di ricotta: mi viene il sospetto che per risparmiare abbiano utilizzato la ricotta invece della burrata citata, che comunque era acida. Ho speso 9€ per 7 ravioli (abbastanza grandi) più 1,90€ di spedizione: non ne è valsa la pena. Spero che sia uno sbaglio dovuto alla situazione incerta della pandemia attuale.