Pasticceria Bracco - Petralia sottana

Una delle migliori pasticcerie delle madonie , da provare Lo sfoglio , le sfince , ma tutti i loro dolci sono eccezionali… in più la gentilezza dei proprietari che vi omaggiano sempre qualche loro dolcetto di benvenuto nel loro stupendo paesino …

Amo fare trekking in montagna con gli amici e dopo una bellissima giornata siamo andati alla ricerca dello sfoglio madonita a petralia sottana. Qui un simpatico abitante in un freddo tardo pomeriggio dicembrino ci ha accompagnato da Bracco, laboratorio di pasticceria appena ad una ventina di metri dal corso principale dove abbiamo trovato un tripudio di dolci e cortesia. Non solo lo sfoglio ma bocconcini al cacao e crema, cannoli, bignè di crema o frutta, cartocci fritti o krapfen deliziosi. Tappa obbligatoria per chi è di passaggio a petralia sottana.

Ho ordinato uno scoglio per la mia famiglia direttamente da questa pasticceria: a parte la cortesia e gentilezza del proprietario che me l’ha spedito fino a Roma, era talmente buono da sembrare un pezzo di Paradiso. Uno sfoglio sublime, perfettamente fragrante, profumatissimo. È stata dura evitare di finirlo tutto in una sera!

Tutto top … pastìccini, cannoli, cassate. Materia prima di prima qualità; preparazione perfetta, curata; dolci non solo buonissimi ma anche belli da vedere. Cortesia e disponibilità.

Locale pulitissimo ed accogliente. Il titolare è la gentilezza e cortesia fatta persona. La bontà è eccezionale e di dolci ce ne ha fatti assaggiare tanti, dal cannolo alla ricotta fino ai famosi bocconcini . Il tipico sfuogghiu che abbiamo portato a casa è risultato essere il migliore di tutte le Madonie! Consigliato vivamente, tappa obbligata del percorso turistico gastronomico delle Madonie. Mariano e Lidia.