Mastro Cibo E Cucina - Pescara

A volte bisogna avere il coraggio di essere diversi è proporre piatti di eccellente creatività. E voi che leggete, trovare il coraggio di farvi ispirare dallo chef e abbandonare i vostri sensi… ne uscirete completamente soddisfatti!

Lasciati accompagnare in questo percorso gustativo, fatto di sapori semplici del territorio molto ben progettati.

Ho avuto il piacere di essere stato già ospite dello chef Roberto Mastrocola nel suo precedente locale nella 'Pescara vecchia ' quindi le aspettative per questo suo nuovo bistrot erano alte, alte e ben riposte. La formula che ha scelto per questa nuova avventura rispecchia molto il carattere dello chef sia nel suo essere dinamico che nel suo essere coraggiosamente proiettato al futuro. Quindi dinamicità perchè aperto sia a colazione (che voglio provare assolutamente) che a pranzo ed anche a cena. Proiettato al futuro perchè c 'è sempre molta più attenzione a quello che si mangia e alla provenienza delle materie prime: infatti qui si mangia km0 con prodotti che esaltano il territorio. Di seguito le foto di quello che abbiamo mangiato stasera, il tutto assieme a calici di vino consigliati dall 'esperta Serena Mastrocola che ci hanno accompagnato bene durante tutta la cena. Davvero consigliato!

Il nuovo ristorante bar Mastro è molto bello, in pieno centro, via Piave. La nuova formula del locale ti permette di spaziare dalla colazione alla cena. Per ora mi sono fermato per un caffè e un cornetto che ho riempito con crema al pistacchio molto buona. Ci tornerò per cenare.

Consigliatissimo, esperienza di alta cucina in chiave moderna ma con attenzione alla tradizione e grande tecnica per ogni esecuzione. Abbiamo scelto la formula 1antipasto 1Primo e 1 secondo preceduti da un entre ', e l 'aggiunta da parte dello chef di una quarta portata omaggio (pallot ' 'cac e ova ' ' eseguite alla perfezione). Sapori perfettamente bilanciati e distinguibili senza sovrastarsi l 'uno con l 'altro . Bello il locale, ottimo il servizio e l 'abbinamento vini. Prezzo anche un pochino sotto la media per la qualità del cibo offerto. Da provare assolutamente.