La Canonica - Pesaro

Il Ristorante La Canonica a Casteldimezzo è una vera e propria gemma nascosta per gli amanti della cuccia di pesce. Sono capitato qui per un pasto all’improvviso e devo dire che sono rimasto piacevolmente colpito dall’esperienza culinaria. Le polpette di canocchie, che ho avuto l’occasione assaggiare come antipasto, sono un'esplosione di sapori delicati e raffinati. Ogni boccone è un connubio di freschezza. La consistenza della polpetta si fonde armoniosamente con una squisita crema di melazione. La presentazione è impeccabile, con un tocco artistico che rende il piatto ancora più invitante. Consiglio a tutti di provarle. Ma il cibo eccezionale non è però l'unico motivo per cui consiglio vivamente questo ristorante. Il personale è gentilissimo e attento ad ogni esigenza dei clienti. Sin dall'ingresso, si può notare la passione e l'entusiasmo con cui Nassiba e Giorgio accolgono gli ospiti. Sono sempre pronti a fornire consigli, spiegazioni sui piatti e a rispondere a qualsiasi richiesta o intrattenere i commensali Il loro calore è davvero piacevole. La location del Ristorante La Canonica è un'altra ragione per cui dovreste visitarlo. Situato nel piccolo e caratteristico borgo storico di Casteldimezzo, l'atmosfera è incantevole. Merita senza ombra di dubbio una visita. Aggiungo una menzione speciale per L'ampia selezione di etichette offerta al Ristorante La Canonica, in particolare per il vino Almanini, un fantastico vino bianco frizzante biologico dei vitigni di Rimini, che ha decisamente arricchito l’esperienza culinaria. In definitiva, se siete alla ricerca di un'esperienza unica, immersi nella natura e nella storia vi invito a scoprire La Canonica, non sbaglierete di certo.

Piatti di pesce freschissimo, sapientemente preparati con gusto e creatività. Il personale attento ad ogni esigenza e cordiale ha reso l'esperienza ancora più piacevole. L'atmosfera è molto intima, perfetto per godersi la pace e la bellezza di Casteldimezzo! Ottima la selezione di vini, lo staff ha saputo consigliarci al meglio. Consiglio vivamente questo ristorante a tutti gli amanti del pesce. È stato un piacere, complimenti allo staff!

Sono stato alla Canonica in una bellissima giornata di sole, per un pranzo di lavoro. Ambiente splendido, borgo storico e cibo buonissimo. Antipasto di crudi freschissimi, primo, secondo, vini ottimi e il personale simpatico e gentile. Tornerò sicuramente.

Se stai cercando un ristorante di pesce di alta qualità a Pesaro, non puoi fare a meno di provare la nuova gestione de 'La Canonica '. I nuovi proprietari hanno preso in mano uno dei ristoranti più noti della città e, nonostante l 'onere di una pesante eredità, hanno dimostrato grande forza e coraggio nel portare avanti la tradizione di eccellenza culinaria.

Ho prenotato il martedì per il venerdì chiedendo un bel tavolo per due. Al nostro arrivo il titolare ci indica un tavolo sotto ad una loggia e dopo le mie rimostranze dice che secondo lui quello è un bel tavolo. Dopo pochissimo capiamo che c'è una serata a tema siciliana alla quale non siamo state minimamente coinvolte. La cameriera mortificata sì scusa e dice che si può rimediare. Facciamo capire al titolare di essere parecchio scocciate. Da quel momento capendo forse la serie di mancanze cambiano tutti atteggiamento e ci coinvolgono. Vini ottimi. Pesce preparato in maniera eccelsa. Era da tempo che non mangiavo così. Ottima anche la scelta dell'olio. 104 euro con anche il dolce.