Pastasuta - PADOVA

Buona pasta e al dente. interessante la scelta di salse. tutto buono e gustoso. consigliato per una pausa pranzo veloce.

è una piccola fabbrica di pasta situata sotto la sala padovana. hanno diversi tipi di pasta artigianale con specialità stagionali, che si possono mangiare anche sul posto. ci sono posti sia all'interno della fabbrica di pasta e vicino alla scala del palazzo della ragione. Abbiamo preso dei ravioli di zucca e sono stati molto buoni.

Comincio con il ringraziare il personale per la gentilezza e la cordialità. La pasta è a dir poco stupenda, fatta in casa molto fresca e secondo il mio punto di vista, la cottura è giusta anche se è molto soggettiva. E il condimento è ben abbondante e gustoso, anche questo preparato bene. Propongono vari tipi di pasta tra cui bigoli, fusilli, tagliatelle, caserecce e paccheri. Nel menu hanno anche altre prelibatezze tutte da scoprire. I sughi sono artigianali molto vari, tra questi troviamo il ragù di cinghiale, che vedete in foto, il pesto alla genovese, la carbonara ecc. Vi consiglio veramente di andarci perché in pochi posti ho mangiato una vera pasta preparata così bene. L’unica pecca che è un locale piccolo però ha posto a sedere anche all’esterno e offre anche un bel servizio di asporto, anche di pasta fresca da cucinare poi a casa. Se passate a Padova e siete vicino a Piazza delle Erbe andateci, non ve ne pentirete!!

Excellent food and friendly service. Relaxing ambience and cosy seating. Had mozzarella/cherry tomatoes as starter. For the main, we ordered bigoli with wild boar Ragu and regatone with pistachio sauce. Very happy with the food both in terms of flavour and texture. Will love to come back if in Padua again.

Great pasta, quickly. Make sure you ask for the special. It changes but it’s what most the locals eat. When we visited it was a pistachio pasta with burrata.