Fuel - Padova

Ristorante stellato in centro a Padova con vista su una delle piazze piu' belle d'Italia .abbinamenti vincenti di carne pesce e formaggi .presenza di menu' degustazione o piatti a scelta davvero unici per preparazione ed impiattamento.vasta carta dei vini .personale gentile e molto accogliente .meglio prenotare soprattutto nei fine settimana.

Il pranzo è stato meraviglioso.........siamo stati coccolati da personale altamente qualificato che ci ha consigliato e servito in maniera stupenda facendoci assaggiare pietanze squisite e per noi uniche .

Manca poco per la stella e di sicuro non è per la cucina o il servizio. Tutto impeccabile, rivisitazione di piatti classici. Dolci fantastici. Prezzi giusti per la qualità. Bravi!

Ci hanno fatto accomodare nel dehor, al tavolo con vista su Prato della Valle; atmosfera soffusa con sottofondo musicale molto piacevole. Prendiamo entrambi menù degustazione di stagione, a base di funghi. Tutto di nostro gradimento, dall'aperitivo di benvenuto alla pasticceria finale, il tutto accompagnato da due calici un buon vino rosso. Chiediamo prima di iniziare il percorso di variare la faraona con l'anatra, sempre presente a menù, e ci viene accordato senza problemi. Buon servizio e il maître di sala sempre presente, ci omaggia di due calici di passito. Davvero una bella scoperta Fuel e una piacevole serata.

Due parole veloci su un locale che mi ha piacevolmente sorpreso. Primo su tutti il cibo e la flessibilità ' nella preparazione dei piatti, cosa essenziale quando ci sono persone con determinate intolleranze. Piatti gustosi, ma sopratutto che ti sorprendono dal primo all 'ultimo boccone! Buona selezione di vini, sia alla carta che al calice. L 'unica nota di demerito che ha fatto perdere la quinta stella e ' secondo me il servizio, nulla di eclatante e assolutamente di livello ma ha mancato di quella cura extra che ci si aspetta di un locale che si fa pagare.