Ristorante Pizzeria Giovanni Speranza

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Pizza delicious but the rest was a disaster. Order and wait 1 hour. Three times asked what I ordered. Here I never come back!!!!

First, it must be said that food is really very tasty. What really is a No Go is the inconceivable long and unpleasant waiting times! The staff does not necessarily understand this charming to play over. The service is sometimes rough, but some guests are quite friendly. The location is really nice inside and outside. If service and waiting times are optimised, it has a “charity” potential due to the atmosphere and food.

Wer Pizza-Fan ist und das Glück hat, in der Nähe zu wohnen, findet hier eine TOP-Adresse. Wir waren vor längerer Zeit schon einmal da und hatten bereits damals einen sehr guten Eindruck von den angebotenen Pizzen gewonnen. Eine sich unverhofft ergebende Gelegenheit für einen zweiten Besuch ergriffen wir daher ohne Zögern. Eher unerwartet stößt man auf dieses Restaurant im EG eines Hochhauses am Rande der Parksiedlung. Das Ambiente ist in mediterranen Farben gehalten und nett dekoriert. Einige Ecken wirkten jedoch damals wie heute ein wenig unaufgeräumt, auch vor dem Gebäude, hier könnte vielleicht ein wenig optimiert werden. Ein Biergarten ist seither hinzu gekommen, insbesondere an sonnigen Tagen wie diesen eine Option, wenn man bis 22 Uhr gegessen haben möchte.Wir bestellen Bruschetta und Pizza. Beides ist reichlich und schmeckt, wie es schmecken soll. Die Gewürze sind ausgewogen eingesetzt, die Zutaten alle frisch und von hoher Qualität. Der Teig der Pizza ist luftig und knusprig zugleich, am Rand gleichmäßig und schön aufgegangen, ohne zu dick zu sein. Am Boden dünn und doch nicht so dünn, dass die Zutaten ihn aufweichen. Auch wenn nicht ganz klar ist, welche Art von Ofen eingesetzt wird und wie der Teig geführt ist, der Bäcker beherrscht beides souverän, wie man es vom Italiener erwartet, aber leider nur selten in dieser Form bekommt. Hier wird zweifelsfrei sehr reell und mit viel Erfahrung gearbeitet. Sowohl die "einfache" Schinken-Pizza, als auch die Pizza mit Parmaschinken, Parmesan und Rucola überzeugen voll. Nichts schmälert den Genuss, es gibt schlicht keine Minuspunkte bei diesen Pizzen. Das ist in dieser Form außergewöhnlich. Ob das Urteil auch für andere Gerichte Bestand hat, bliebe zu testen. Ein Salat am Nebentisch sah jedenfalls einladend aus.Und wer sich am unvollkommenen Ambiente stören sollte, kann seine Pizza selbstverständlich auch abholen, wie versichert wird. So gibt es eigentlich keinen Grund mehr, sich selbst eine Pizza zu backen, es sei denn, man hat gerade den Holzbackofen im Garten für eigenes Brot angeheizt :-).

Wir waren mal wieder im Speranza. Die Bedienung (Chefin?) schaute wie immer griesgrämig. Man fühlt sich nicht wirklich willkommen. Das Essen war aber wie immer sehr lecker, der Caprese Salat hatte zwar ein bisschen zu viel Öl, aber das war auch zum Essen die einzige Beanstandung. Wir sind bei dem tollen Wetter im Aussenbereich gesessen. Leider trübt die immer mehr wachsende Müllhalde direkt davor das gemütliche Verweilen in diesem Gastgarten. Die Speisekarten sollten auch ausgetauscht werden, da sie voller Öl waren und das blättern darin sehr "eklig" war. Der Gang zur Toilette war nur mit gut verträglichem Magen zu meistern. Ab der Hälfte der Treppe in den Keller dachte man, man läuft in einer Kanalisation. Die Toiletten selbst: eine Toilettenkabine mit Licht aber einer Toilettenbrille, diese liegt auf der Fensterbank. Die andere Toilette mit Brille, jedoch sitzt man hier ohne Licht! Das Abtrocknen der Hände ist auch nicht möglich. Der Handtrockner funktioniert nicht und Handtücher liegen leider nicht bereit. Eine wirklich unschöne Entwicklung eines wirklich vom Essen her qualitativ guten Restaurants. Vielleicht wird hieran ja bald gearbeitet, sodass ein Besuch wieder gemütlich ist.