Augusto Peletti Mastro Norcino

Abbiamo pranzato alla bottega del Mastro Norcino durante una tappa del nostro viaggio. Cibo ottimo e genuino! Eccezionale la mortadella al tartufo. Pappa al pomodoro e trippa tra le più buone che abbiamo mai mangiato. Personale gentile e attento. Super attenti al rispetto delle norme anti-covid. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliato!

Abbiamo scoperto la Bottega del Maestro Norcino per caso. Di ritorno dalle vacanze, abbiamo deciso di uscire a Orvieto, e dopo 1 minuto /2 siamo entrati in questo locale per caso. La fortuna aiuta gli audaci! Colore, autenticità, sorrisi e prodotti dell'azienda di famiglia. Un locale con il bancone a vista che trasmette trasparenza e voglia di assaggiare un po' di tutto! Il personale è giovane e professionale e il Menù semplice e a km zero permette sia la possibilità di prendere dei panini da asporto, sia la possibilità di mangiare in loco. Il gusto è spaziale. Tutte le volte che torneremo dalla Toscana sarà tappa fissa! Consigliatissimo!

Personale molto gentile e disponibile, ci hanno trovato un posto in pochi minuti nonostante non avessimo prenotato in un giorno festivo con il locale pieno. Umbritelli al ragù bianco molto buoni e cremosi ma il piatto forte è la porchetta. Mai provata prima una porchetta così; un semplicissimo piatto senza neanche contorno ma dal sapore perfettamente bilanciato nel sale e nelle spezie. Pelle croccante e saporita, carne tenera come burro. Consigliatissimo!

Esperienza bellissima! Posto piccolo ma curato! Tutto di loro produzione e la cucina ha una marcia in più! Tutto eccellente! Da tornarci sicuramente!

Consumazione sul posto od asporto. Prodotti caratteristici della zona, anche sottovuoto.