Civico 27 Novara

Un bel ristorante staff gentilissimi e cibo veramente ottimo. La carne, ho mangiato Cubo Civico, squisito. Eravamo in 4 Sabato sera e abbiamo preso antipasto secondo e dolce con un buon vino rosso. Siamo stati tutti contenti. Il locale bello e devo dire nonostante era pieno non era rumoroso. Torneremo di sicuro

Per l'indagine al bar vinosteria civico 27 di Novara, io e Watson abbiamo portato rinforzi: la signora Hudson che ha lasciato il numero 221b di Baker street eccezionalmente. Per questo motivo il personale del locale (che ancora molti novaresi ricordano con il nome di Lago Maggiore) ci ha sistemato su un tavolo alto, lungo e stretto più adatto ad un bar (ma il nome del locale lo contempla) che ad un ristorante. Abbinato al tavolo dove necessariamente non trovavano spazio che 3 commensali, degli sgabelli che tutto sommato non sono risultati così scomodi come una prima occhiata avrebbe potuto far supporre. La mise en place è da bistrot quindi con tovagliette/sottopiatto singole, ma l'insieme è funzionale. Il personale è cortese, specialmente una giovane cameriera bionda che è premurosa e attenta. Caratteristica interessante del locale è la predisposizione per quasi tutte le portate di mezze porzioni in modo da accontentare esigenze di palato e girovita. Pescando nella tradizione gastronomica piemontese, ordiniamo quindi 3 mezze porzioni di primi (tra cui tajarin e ravioli) e tre antipasti serviti come secondi (tris di fassone e carne all'albese). Terminiamo con 3 splendidi dolci arrivati direttamente dalla pasticceria Caldarola, la migliore di Novara e 3 caffè. Con una bottiglia di nebbiolo delle Langhe di Andrea Oberto ed una di acqua minerale spendiamo a testa € 60. Posto che tutto è veramente buono, il posto è accogliente, il personale affabile e premuroso, il conto è un po' elevato, anche considerando la elevata qualità delle materie prime: se avessimo preso anche un vero secondo non avremmo speso meno di € 80, un po' troppo per un bistrot che comunque merita di essere provato anche per la simpatia di tutto il personale.

Trattoria a Novara, a pochi passi dalla Cupola di San Gaudenzio. Ambiente semplice, ben arredato, con diverse stanze che possono anche garantire un po' di privacy. Servizio assolutamente professionale ma cordiale e disponibile. Abbiamo iniziato con una serie di antipasti, tartare di fassona, vitello tonnato, e fastosa con una salsa al tonno e caffè davvero particolare e gustosa. Risotto al gorgonzola con estratto di barbabietola e tajerini con ragù di fassona ottimi, gustosi, particolari e davvero da provare. Un buon Barbera e un Arneis profumato e fresco hanno accompagnato bene le varie portate. Da tornarci di sicuro.

Locale davvero molto carino. Si viene accolti con un cestino di pane e grissini, anche se non sono granché. Però i primi ed i dolci (abbiamo provato solo quelli), sono buonissimi. Abbiamo preso Il plin che mi ha lasciato a bocca aperta per la bontà, il gorgonzola e la riduzione col vino sono un'accoppiata vincente. I Tajerin alla fassona anche eccezionali. Crema al mascarpone con fondente e caramello e dolce al pistacchio entrambi ottimi. Semplici ma squisiti. In totale abbiamo speso €25 a testa, ma abbiamo preso la porzione da 140 grammi, quindi ci sta decisamente. Spero di tornare presto a Novara per provare anche i secondi. C'è anche il menù nelle foto.

Abbiamo chiamato alle sette per prenotare un tavolo per 2 persone. Siamo arrivati con 10 minuti di anticipo e ci hanno fatto accomodare alla sala superiore. Appena saliti la cosa che mi ha colpito è stata la semplicità, l'eleganza e l'accuratezza dei dettagli (soprattutto le sedie e le lampade). Abbiamo preso due antipasti differenti e due primi differenti (come da foto). La carne degli antipasti aveva un sapore e una consistenza davvero eccezionale. I primi erano una gioia sia per gli occhi che per il palato. Consiglio questo posto sia per il locale che per il menù, il quale ha la grammatura dei piatti con i vari prezzi e soprattutto adatto alle persone Intolleranti ed Allergiche come me, che per il personale molto gentile ed accogliente. Ci ritornerò sicuramente!!