Controcorrente - Noli Italia

Enoteca fantastica, Carta dei vini ricercata e tapas buonissime. I prezzi variano dai 3 ai 13 euro per il pesce Siamo capitati per caso nel periodo dell'Epifania. Abbiamo bevuto 4 calici, compreso con il vino ti portano un taglierino con qualcosa da sgranocchiare.

Parte del ristorante Controcorrente, recensisco la nuova (aperta giusto da un paio di settimane) enoteca a due passi dal ristorante stesso. Personale e proprietari gentilissimi, pronti a consigliare l’abbinamento perfetto di vino da gustare con il o i piatti scelti. Abbiamo preso quanto più possibile dal menù per provare quale sarebbe stato il migliore. Siamo entrate con l’idea di fare un pranzo veloce stuzzicando qualcosa con un bicchiere di vino e siamo uscite quasi rotolando. Le porzioni sono piccole ma abbondanti. Riempiono il giusto e meritano il prezzo speso. Consigliata la tartare (il tartufo è un’aggiunta extra) e i ravioli fritti e lasciate un po’ di spazio per il dolce tipico Ligure. Per ora la cassa e i servizi igienici sono dall’altro lato della strada (nel ristorante) ma presto causa anche ristrutturazione e aggiunta sala penso che verrà messo all’interno dell’enoteca. Se si paga in contante il conto viene portato direttamente al tavolo, se necessaria carta bisogna spostarsi al ristorante. Se passate per Noli dovete assolutamente fermarvi qui, non ve ne pentirete. Io lato mio ci tornerò sicuramente.

Fermati per caso,un pomeriggio d'agosto per uno spuntino. Peccato fosse un po' tardi veramente erano le 15,ma per i canoni della riviera ligure,era tardi e la cucina chiusa) Siamo comunque stati accontentati con 2 tapas stracchino e acciughe meravigliose) e 2 calici di Vermentino super) e patate fritte perfette) Location da fiaba, gentilezza e professionalità di titolare e collaboratori,locale curatissimo con dettaglio di prezzi su lavagna, di menù e vini bottiglia e mescita) Mi riprometto di provare il Ristorante alla prima occasione possibile Comunque, complimenti. Scontrino in foto

Ci ritornerò. Questo va detto subito perché dal Controcorrente non si vorrebbe mai andare via, i paesaggi che qui si ammirano sono incantevoli (poi spiego). Un locale curato nei dettagli, a partire dall’ambiente e dalle luci scelte per illuminare la terrazza esterna, provata questa estate, e che permettono di rilassarsi e godere una cena perfetta. Difficilmente do 5 stelle ma qui c’è un’attenzione in più per far vivere la migliore esperienza culinaria possibile, immagino così com’è stata pensata e voluta dai titolari. Io ho optato per il menu dello chef, scelta che consiglio per chi vuole assaggiare tutto senza perdersi quasi niente e non esagerare con il conto. Inizia l’esperienza! E tutto parte dai paesaggi perché “un paesaggio è uno stato d’animo”(Amiel) Non sono uno che da molto peso all’impiattamento ma la scelta originale di presentare il cibo su ciottolati lacustri o inseriti nella Sabbia fine del mare, è meraviglioso, e accentua il gusto e il sapore delle pietanze. Ma qui si viaggia anche su altri pianeti dove, almeno per me, la scelta fatta del tipo di piatto per i primi e i secondi (vedi foto) ha ricordato elementi da film di fantascienza, trovandomi su pianeti lontani a gustare prelibatezze che forse solo laggiù si possono assaggiare. E tutto questo senza aver neppur iniziato a mangiare; una volta iniziata la cena ogni piatto è riuscito a esaltare l’esperienza del gusto che ci si aspetta da ciò che si è immaginato solo alla Vista. Tutto perfetto, Dall’amuse-bouche al dolce, ottime materie prime nelle stupende interpretazioni dello chef, non dico altro perché va solo provato. Aggiungo che la scelta dei vini è completa per tutti i palati e avrete solo l’imbarazzo della scelta, caso in cui potete farvi aiutare dal bravissimo e preparatissimo personale. Sempre accogliete, pronto e mai invadente. Il prezzo ovviamente è superiore alla media dei soliti ristoranti, ma d’altra parte viaggiare così lontano un minimo costa. Però non così caro come si può immaginare e se scegliete il Menu chef resterete soddisfatti come è successo a me. Fatemi sapere com’è andata. Buon viaggio e buon appetito.

Ho portato la mia fidanzata in occasione del nostro anniversario, attirato dalla cura dei dettagli e della pulizia del posto. Il personale giovane è molto compatente e disponibile.La qualità del cibo è eccellente e la carta dei vini è ben fornita. COMPLIMENTI