Le Nouveau Monde - Nantes

Pour commencer niveau esthétique du restaurant, il n'y a rien a redire. C'est un très beau cadre ou l'on se sent bien, nous y sommes détendu et question hygiène, rien a redire la salle du restaurant est propre et très bien entretenu. Parlons cuisine maintenant. Ce sont des plats très bien présenter, une disposition des aliments distingué et au moment de déguster notre plats c'est une explosion de saveur que l'on découvre dans nos papille. Je vais finir par le meilleur le personnel! Un responsable adorable, souriant, à l'écoute, de très bon conseil et surtout adopte toujours une attitude très classe. Le cuisinier et gérant du restaurant est une pépite autant que le responsable. Ca cuisine est préparer uniquement avec des produits frais et cela se ressent. Il cuisine avec passion mais aussi pour le plaisir de ces clients. Il innove toujours ces plats avec beaucoup de créativité qui est digne d'un restaurant étoilé.

My wife, son and I had lunch there today (2 August 2017), we had a top class experience. This included making the reservation over the telephone, our greeting on arrival, the fab explanations of the menu fron the chef/owner, the selection of wines, the quality of the food BUT overall the welcoming feeling and the apprecation from the owner for trying and enjoying his restaurant. Would thoroughly recommend. Thank you for today.

Nous voulions tester un nouveau restaurant à Nantes et nous nous sommes fiés aux bons commentaires. Quelle erreur !L'accueil a été très moyen : on nous installe à une table, sans donner les cartes et sans nous proposer quelque chose à boire. Nous restons ainsi à attendre pendant 30min, alors que le restaurant était loin d'être plein. Etant dans une petite salle (en entrant à gauche) où personne ne vient, nous ne pouvons interpeller personne. L'un de nous se lève et enfin, une serveuse nous apporte les cartes. Nous devons réclamer quelque chose à boire car pas proposé.Les plats ont cependant été bons et bien présentés. Malheureusement, la sauce béarnaise accompagnant le plat est arrivée alors que l'assiette était quasiment terminée... A ce moment, nous avons dû réclamer des assiettes de table que nous n'avions toujours pas.Le dessert (pomme façon tatin) était bon, mais aurait été plus facile à manger à l'aide d'un couteau pour couper la pomme. N'ayant pas envie de me lever à nouveau pour interpeller quelqu'un, j'ai fait avec une fourchette et une cuillère.Donc, la cuisine est plutôt bonne, mais le service est déplorable et les prix bien trop élevés pour ce restaurant.

Petit restaurant sans prétention, plutot sobre. Accueil agreable. La dexoration des assiettes est soignée et les papilles se régalent.Petit conseil : optez pour les plats a inspirations japonaise, ils sont les spécialités du chef.

Habitués de ce restaurant depuis de nombreuses années, nous n'avons pas hésité à revenir ici malgré le changement de propriétaire. Nous sommes venu le 14 juillet pour dîner. Le service était catastrophique, beaucoup trop d'attente, plusieurs clients lassés sont parti devant nous. Ne voyant jamais de serveur, j'ai du me lever a 3 reprises pour demander le pain oublié, ainsi que des serviettes de table, le sel et le poivre ne sont jamais arrivés à nous... Mon entrée était très bonne, en revanche gros problème sur la viande qui baignait dans son jus tout en étant sèche et nerveuse avec un mauvais goût. J'ai donc renvoyé mon plat, on m'a conseiller de prendre autre chose! Etrange non? J'ai donc pris un risotto aux gambas. J'ai trouvé le riz mal cuit, un excès de crème liquide et un manque de saveur. Le serveur nous a demandé si nous souhaitions un dessert... nous avons préférés partir manger un dessert ailleurs. Pour couronner le tout une erreur sur l'addition, le vin facturé n'était pas le même que celui que nous avons bu et bien entendu plus cher. Nous avons préféré rien dire et partir. Je met 3 sur 5 mais c'est tentant de mettre 1 ou 2. On retentera dans quelques mois, je penses que le personnel en salle n'était pas à la hauteur et le chef peut être debordé....