Sakanaya - Münster

Ich esse gerne hier, meistens bestelle ich aber. Die Lieferung ist sehr schnell. Die Produkte für die Zubereitung sind frisch und der Reis wird immer schön warm gehalten- das, was bei Sushi wichtig ist. Man kann bei der Zubereitung zuschauen. Alles wird mit viel Liebe gemacht und es wird an Zutaten nicht gespart. Ganz im Gegenteil. Nur hier bekomme ich die Russian-Philadelphia Roll so, wie sie auch sein muss. Netter und lustiger Chef, aber auch die Mitarbeiter sind sehr freundlich. Studenten erhalten Dienstags einen super Rabatt.

Wir waren Ende Januar zu unserem ersten Besuch im Sakanaya und waren insgesamt rundum zufrieden. Der Empfang war freundlich, das Restaurant bei unserer Ankunft an einem frühen Samstagabend nur mit drei weiteren Gästen besucht, was sich jedoch im Laufe des Abends noch änderte. Folglich konnten wir uns freundlicherweise - trotz vorheriger Reservierung - unseren Platz frei wählen und entschiedenen uns für einen kleinen Tisch auf einer Empore im Fenster, bei welchem man auf dem Boden sitzend essen kann. Dies muss man sicherlich mögen, uns hat es sehr gut gefallen und wir empfanden es diesen Platz als passend für japanisches Essen. Wem dies nicht zusagt, kann optional auf eine der anderen "klassischen" Sitzgelegenheiten ausweichen.Trotz anderer Vorsätze entschieden wir uns für das All-you-can-eat-Angebot. Wir haben die Wahl - zumindest aus kulinarischer Sicht - nicht bereut und waren mit dem Angebot sehr zufrieden. In der ersten Runde besteht keine Wahlmöglichkeit und es werden sehr ansprechend präsentierte Sushivariationen des Hauses serviert. Alle Sushis schmeckten erstklassig.Das All-you-can-eat-Angebot lässt einem anschließend die Option, beliebig vieles weiteres Sushi zu bestellen, jedoch ist man in der Auswahl der Sushi leider etwas eingeschränkt. Das wir die in der ersten Runde servierten Thunfischsushi anschließend nicht nachordern konnten, hat aus unserer Sicht den insgesamt sehr positiven Gesamteindruck etwas gestört und war uns auch im Vorfeld nicht bewusst. Aufgrund des sehr guten Sushis, der wohnlichen Atmosphäre und des sehr freundlichen Services vergeben wir insgesamt noch so eben die volle Punktzahl, obgleich wir die Restriktionen bei der Nachbestellung des Sushis doch als unschön wahrgenommen haben. Insgesamt können wir das Sakanaya als eines der besten Sushirestaurants Münsters ausnahmslos weiterempfehlen und werden selbst auch gerne wiederkommen.

Wenn man bereit ist am Sonntag 2 Stunden !!! auf sein Sushi warten zu wollen, kann man da bestellen.Ansonsten sollte man es sich nicht antun, weil einem am Telefon erzählt wird, das in Münster grundsätzlich bei allen so lange gewartet werden muss und man gern wo anders bestellen kann... ( o Ton )kann nur dringend davon abraten, sich diesen Stimmungsverderb am Wochenende anzutun!

Delivery was faster than specified, sushi was very delicious and all fresh.

Sushi not tasty, rice very sour, suppe cold, edamame not well seasoned