Das Waitz - Mühlheim am Main

Das Waitz ist für uns allererste Anlaufstelle, sobald wir in der Gegend sind! Professionell-herzlicher Service, ambitioniert-kreative Küche, saisonal beeinflusst - was will man mehr! Das Waitz bot uns heute selbstredend weihnachtlich inspirierte Küche an. Wahlweise in einem von zwei Menüs oder auch à la carte: Ich entschied mich für das "herzhafte" 3-Gang-Menü mit "Umbastelung" meinerseits. Auf eine überaus köstliche Gänseconsommé mit Steinpilzravioli folgte eine knusprige Gänsekeule,begleitet von Knödeln und Rosenkohl (originär Rotkohl). Ach ja, der Gruß aus der Küche vorneweg bestand aus einem hervorragenden Carpaccio von geräucherter Gänsebrust. Hmm, extra Lob an die Köche! Das Dessert musste ich mir wegen "leckerpapp" leider, leider verkneifen und bekam dafür einen wunderbaren Himbeergeist. Mein Mann genoss eine Terrine aus Gänseklein, ein originelles Gamba-Carpaccio (wirklich mal was anderes) und das Hirschfilet (muss sehr gut gewesen sein, er ließ mich nicht mal probieren). Liebe Familie Waitz: Wir kommen bestimmt bald wieder! Noch ein Vorteil: hauseigener, riesiger Parkplatz. Und wer sich vorher informiert - vielleicht auch ein schönes Zimmer im angeschlossenen Hotel ...

Nach sehr langer Zeit mal wieder im Waitz gewesen. Es hat sich absolut nichts verändert egal ob Küche, Service oder Ambiente. Es war wie wieder nach Hause kommen. Freue mich schon auf unseren nächsten Besuch.

Excellent restaurant in noble ambiente and excellent service!

Very good eating to reasonable trips! friendly and competent staff. we'll be back.

We were there on Valentine's Day and it was absolutely great. the menu a dream. we are happy to come back!